John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 250 g Spagetti
- Oliiviöljy
- 3 Valkosipulin kynnet
- 1 Chili
- 1 Suuri sipuli
- 250 g Katkarapu
- 200 g ranskalaiset pavut (tuoreet)
- 1 rkl Voi
- 1 limetin
- Parmesaania (tuore raastettu)
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta sitten. Kuori sillä välin sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja paina valkosipuli. Hienonna chili hienoksi.
- Kiehauta suolalla maustettua vettä pienessä kattilassa ja keitä vihreitä papuja siinä 5 minuuttia. Valuta sitten. Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä. Lisää valkosipuli, chili ja sipuli ja kuullota 2-3 minuuttia keskilämmöllä. Lisää katkaravut ja paista vielä 4-5 minuuttia. Jos käytät pakastekatkarapuja, tämä prosessi kestää muutaman minuutin kauemmin. Lisää nyt pasta. Paista korkealla lämmöllä 4-5 minuuttia. Lisää pannulle hieman voita.
- Lisää viimeisessä vaiheessa pannulle parmesaani, vihreät pavut ja limen mehu. Sekoita kaikki hyvin. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Koristele parmesanilla. Hyvä ruokahalu!
