Reseptit Habanerolla: Tässä kuumat chilit tulevat peliin

Reseptit Habanerolla: Fiery Chili con carne

Chili con carne on ihanteellinen ruokalaji habanero-kasvin käsittelyyn. Mausteisen reseptin neljään annokseen tarvitset: 700 grammaa naudan jauhelihaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl pippuria, 1 tl suolaa, 2 tl jauhettua kuminaa, 1 habanero, 1 iso chili, 120 grammaa tomaattipyreetä. , 5 tomaattia, 250 millilitraa naudanlihalientä, 1 tölkki maissia, 1 tölkki munuaispapuja ja 3 tl oreganoa.

1. Kuori ensin valkosipulinkynnet ja sipulit ja hienonna molemmat.
2. Laita nyt öljy isoon pannuun ja kuumenna.
3. Kun öljy on kuumaa, voit lisätä jauhelihan pannulle ja paistaa.
4. Lisää noin 2-3 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Mausta seos nyt myös suolalla, pippurilla ja kuminalla.
5. Poista sitten habaneroista siemenet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Nyt myös chili ja tomaatit leikataan pieniksi paloiksi.
6. Lisää sitten hienonnetut ainekset pannulle ja lisää myös tomaattipyree. Sekoita kaikkea hyvin.
7. Aseta nyt iso kattila toiselle liesille ja kuumenna siinä 250 millilitraa vettä.
8. Kun vesi kiehuu, voit liuottaa siihen lihaliemen.
9. Lisää sitten lihaseos kattilan liemeen ja anna kaiken kiehua noin 10 minuuttia.
10. Kaada nyt maissi ja pavut pois ja lisää nämä ainekset kattilaan oreganon kanssa.
11. Jos haluat kontrastin mausteisuuteen, voit lisätä tässä vaiheessa noin 80 grammaa tummaa suklaata.
12. Anna sitten kaiken kiehua noin 10 minuuttia. Ja chili con Carne on valmis!

Herkullinen, mausteinen salsa tacoille ja muille.

Salsa sopii täydellisesti nachoihin tai tacoihin ja maistuu parhaiten, kun se on erittäin mausteinen. Habanero-salsaan tarvitset: 2 tl oliiviöljyä, 450 grammaa tomaatteja, 3 habaneroa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 tl punaviinietikkaa, 1 tl limetin mehua ja myös joitain mausteita, kuten suolaa, chiliä , ja kuminaa.

1. Pese ensin tomaatit ja habanerot, kuori sipuli ja valkosipulinkynnet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Aseta sitten paistinpannu liedelle, joka on asetettu keskilämpötilaan ja lisää pannulle teelusikallinen oliiviöljyä.
3. Kun öljy on kuumaa, voit lisätä tomaatteja, habaneroja ja sipulia. Anna niiden sitten paistaa öljyssä noin 5 minuuttia ja sekoita kaikkea välillä.
4. Lisää sitten valkosipulinkynnet ja kuullota vielä 2 minuuttia.
5. Laita sitten paistetut vihannekset tehosekoittimeen. Lisää myös punaviinietikka, limetin mehu ja valitsemasi mausteet.
6. Kytke nyt tehosekoitin keskinopeudelle ja sekoita kaikki kunnes seos muodostaa tasaisen massan.
7. Ota sitten pannu takaisin ja kuumenna se miedolla lämmöllä. Lisää sitten teelusikallinen oliiviöljyä.
8. Lisää nyt salsa pannulle ja anna hautua noin 15 minuuttia. Näin maut voivat kehittyä paremmin.
9. Lopuksi salsan täytyy vain jäähtyä ja laittaa jääkaappiin, sillä se maistuu parhaimmalta kylmänä.

Makea ja mausteinen jälkiruoka: habanero-kanelikeksejä

Meillä on myös sinulle mahtava resepti habanerolla "Jälkiruoat" -osiossa. Erinomaisiin kekseihin tarvitset 3 habaneroa, 1 tl kanelia, 300 grammaa sokeria, 450 grammaa pehmennettyä voita, 1 tl vaniljauutetta, 2 munaa, 340 grammaa jauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl. suola.

1. Pese ensin habanerot ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Vatkaa myös munat kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Esilämmitä nyt uuni 160 asteeseen.
4. Sekoita nyt habanerot sokerin, voin, vaniljauuteen ja kananmunien kanssa.
5. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään.
6. Kun olet sekoittanut kaiken hyvin, voit lisätä nestemäiset aineet kulhoon kuivien aineiden kanssa ja sekoittaa kaikki hyvin keskenään.
7. Jos sinulla on taikinaa, voit nyt ottaa teelusikallisen taikinaa ja muodostaa siitä palloja, jotka sitten levität leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Laita keksit nyt uuniin noin 8-10 minuutiksi. Kun keksit ovat kullanruskeita, ne ovat valmiita.
9. Lopuksi voit ripotella keksien päälle kanelia ja sitten nauttia!