Raparperi kakku

Puhdista ja pese raparperi ja leikkaa noin 1cm paksuisiksi paloiksi.. sekoita sokerin kanssa, anna kiehua kunnes sokeri on liuennut, sitten valuta raparperipalat hyvin.. Kerätyn mehun laimensin samppanjalla ja kevyellä cocktaililla Nautin välissä. .mmmhhh! Täytyy myöntää... resepti alkaa superherkulliselta!; O))

Sekoita rahka, sokeri, muna, vaniljasokeri ja öljy vatkaimella kermaiseksi massaksi... sekoita joukkoon puolet leivinjauheeseen sekoitettuista jauhoista ja vaivaa loput jauhot käsin ja kauli rahkaöljytaikina pellille. voideltuun uunipeltiin.

Valmista vanukas maidosta, sokerista ja vaniljajauheesta. Anna jäähtyä hetki koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon smetana vatkaimella ja levitä vanukaskerma tasaisesti rahkaöljytaikinan päälle.

Murunaa varten .. Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja kylmä voi keskenään ja napostele sitä silloin tällöin; o)) Jos käytät kylmää voita, muruset suurenevat ja rakastan paksuja voimuruja.. mmmhhh herkullista! ;O)

Levitä valutetut raparperipalat vanukaskerman päälle ja murskaa voimuru niiden päälle. Paista 200 asteessa esilämmitetyssä uunissa n. 30-40 minuuttia ... kunnes haluttu rusketus on saavutettu. Anna raparperikakun jäähtyä muotissa. Ripottele tomusokerilla ja nauti sitten... mmmhhh!

OLI HERKULLISTA !!!