John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Päällyste:
- 750 g Raparperi
- 2 paketti Bourbon vaniljasokeria
Streusel:
- 125 g Jauhot
- 125 g Jauhetut mantelit
- 80 g fariinisokeri
- 80 g Kylmä voi
taikinaa varten:
- 170 g Pehmeää margariinia tai voita
- 200 g fariinisokeri
- 3 Pc. Munat
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 2 tl Leivinjauhe
- 450 g Jauhot
- 100 ml Maito
- Tomusokeria pölyttämistä varten
Ohjeet
Päällyste:
- Pese raparperi, kuori tarvittaessa ja leikkaa paloiksi n. 1-2 cm kokoinen. Sekoita kulhossa vaniljasokerin kanssa.
Streusel:
- Sekoita jauhot, mantelit ja sokeri. Lisää voi hiutaleiksi ja murskaa kaikki käsin murusiksi.
Taikina:
- Vatkaa margariini, sokeri, munat ja suola kulhossa sauvasekoittimen korkeimmalla teholla muutaman minuutin ajan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita joukkoon vuorotellen maidon kanssa alhaisella teholla. Tuloksena pitäisi olla tasainen, levittyvä taikina.
Leipoa kakku:
- Levitä taikina suurelle voidellulle uunipellille. Levitä raparperi tasaisesti pinnalle. Kaada sprinkleet päälle. Paista esilämmitetyn uunin keskitasolla 180 asteessa (tai kiertoilma 160 asteessa) n. 30 - max. 40 minuuttia. Anna sen jälkeen jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 193kcalhiilihydraatit: 42.2gproteiini: 3.8grasva: 0.5g
