John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 60 g Riisipuuro
- 500 ml Maito
- 2 Keltuainen
- 125 ml Kerma
- 50 g Sokeri
- 1 Vaniljatanko
- 2 Kanelitangot
- 1 Sitruuna käsittelemätön
- 2 omenat
- 2 hyppysellinen Kaneli
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 2 tl Sokeri
Ohjeet
- Kaavi vaniljatanko pois
- Kuumenna vaniljamassa, mutta myös kaavitut palot maidon, kanelitankojen, sokerin ja riisin kera kiehuvaksi ja keitä hitaasti kannen ollessa kiinni. Kuori puolikkaan sitruunan kuori ohueksi keittiöveitsellä ja lisää se kattilaan.
- Riittää, jos riisi kiehuu noin puoli tuntia. Sekoita silloin tällöin, jotta riisi ei tartu pohjaan. Riisi ei saa olla täysin pehmeää, mutta ytimessä tulee silti olla hieman kiinteää.
- Nosta kattila liedeltä ja sekoita munankeltuaiset puulusikalla joukkoon.
- Vaahdota kerma ja kääntele joukkoon.
- Leikkaa kaneliomenoita varten kuoritut omenat sentin kokoisiksi kuutioiksi ja paista ne ruskeiksi voissa. Lisää sitruunankuori, kaneli ja kaksi teelusikallista sokeria ja sekoita lopuksi riisiin.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 148kcalhiilihydraatit: 19.6gproteiini: 3.1grasva: 6.3g
