Ricotta-korvikkeet: Vaihtoehtoja, joilla on samanlainen johdonmukaisuus

Onneksi ricottalle on olemassa muutamia vaihtoehtoja. Ratkaiseva tekijä ei ole niinkään maku, vaan koostumus, koska se tekee tuorejuustosta. Tarjoamme sinulle 5 vaihtoehtoa täällä.

5 tapaa korvata ricotta

Korvike ricottalle tulee olla samanlainen kuin suosittu italialainen tuorejuusto – siis kevyt ja pehmeä koostumus. Heratuotteella on raikas, kermainen maku.

1. Vegaaneille silkkitofu on siksi eläintön vaihtoehto ricottalle. Tämän tyyppisen tofun koostumus on lähes identtinen, joten voit käyttää saman määrän ruoanlaitossa.
2. Raejuusto on erityisen samanlainen. Tälle on ominaista myös mieto maku ja rakeinen koostumus, mutta raejuusto on hieman kosteampaa kuin ricotta. Muista siis tämä ruokaa valmistaessasi.
3. Intialainen Panir-juusto osoittaa myös samankaltaisuutta maultaan ja koostumukseltaan. Mutta se on hieman mausteisempaa ja myös kaupassa harvinaisempaa.
4. Smetana tai crème fraîche tarjoaa yksinkertaisen ja hyvän vaihtoehdon. Kuten ricotta, molemmat maitotuotteet ovat kermaisia. Nämä kaksi muunnelmaa ovat kuitenkin maultaan paljon miedompia kuin ricotta. Siksi sinun tulee maustaa ruokaasi hieman enemmän.
5. Kaikista versioista mascarpone-juusto on koostumukseltaan lähinnä ricottaa. Kaksoiskermajuusto saa paksuuden ja ainutlaatuisen maun lisäämällä sitruuna-, viini- tai etikkahappoa.