Kelly Turner
Kasvipohjaisen proteiinin syöminen eläinperäisen proteiinin sijaan vähentää varhaisen kuoleman riskiä JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistun heinäkuun 2020 tutkimuksen mukaan.
Kasviproteiini terveellisempään ruokavalioon
Tällä hetkellä muodissa on kaksi täysin päinvastaista ruokavaliota, toisaalta vähähiilihydraattiset ruokavaliot, joissa kulutetaan runsaasti eläinproteiinin lähteitä, ja toisaalta kasviperäiset ja vegaaniset ruokavaliot, jotka on varustettu kasviperäisillä proteiinilähteillä.
Molempien ruokavalioiden edustajat ovat sitä mieltä, että ainoa oikea ja terveellisin mahdollinen ruokavalio on noudattaminen. Nyt on kuitenkin olemassa lukuisia tutkimuksia ja analyyseja, jotka osoittavat, että kasviperäiset proteiinilähteet tarjoavat enemmän etuja, kuten ne liittyvät pienempään kroonisten sairauksien riskiin ja jopa kuoleman riskin vähentämiseen, kun ne valitaan eläinproteiinilähteiden sijaan.
Vaihda punainen liha ja munat kasviperäisiin proteiineihin
Marylandin Bethesdan kansallisen syöpäinstituutin tutkijat suorittivat toisen tutkimuksen tästä aiheesta. He analysoivat tietoja (1995–2011) 416,104 62 miehestä ja naisesta (keski-ikä vuotta) Yhdysvaltain kansallisen terveysinstituutin AARP-ruokavalio- ja terveystutkimuksesta ja havaitsivat:
Vain 3 prosentin eläinproteiinin korvaaminen kasviperäisillä proteiinilähteillä vähentää yleistä kuolemanriskiä (josta tahansa syystä) sekä miehillä että naisilla 10 prosentilla. Tulos oli erityisen selvä, kun munat vaihdettiin kasviproteiiniin. Täällä kuolinriski laski 24 prosenttia miehillä ja 21 prosenttia naisilla. Punaisen lihan korvaaminen kasviperäisillä proteiinilähteillä vähensi kuolinriskiä miehillä 13 prosenttia ja naisilla 15 prosenttia.
Arvioinnissa otettiin huomioon muut riskitekijät ruokavalion ja elämäntapojen alueelta sekä aiemmat sairaudet (tupakointi, diabetes, hedelmien kulutus, vitamiinivalmisteet jne.).
Vaihda eläinproteiini leipään ja pastaan!
Mielenkiintoista yllä olevassa tutkimuksessa oli, että kasvisproteiini ei ollut palkokasveja tai soijatuotteita, vaan leipää, pastaa ja aamiaismuroja. Muista kuitenkin, että näiden ruokien tulisi muodostaa vain pieni osa ruokavaliosta. Suurin osa ruokavaliostasi tulee koostua vihanneksista, hedelmistä ja salaateista sekä pähkinöistä, palkokasveista, versoista ja siemenistä.
Jos sinäkin kaipaat enemmän kasviproteiinia ja haluaisit kokeilla kasvisruokavaliota, kutsumme sinut lämpimästi YouTuben ruoanlaittokanavallemme, jossa valmistamme sinulle uusia, puhtaasti kasviperäisiä ja siksi perusreseptejä lähes joka päivä . Kaikki reseptit on testattu moneen kertaan, onnistuvat ja maistuvat herkulliselta! Tietysti löydät myös kaikki reseptit nettisivuiltamme reseptiosiostamme.
