in reseptit

Paahtopaisti Erittäin mureaa

5 alkaen 8 ääntä
Prep 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 3 tuntia
Yhteensä aika 3 tuntia 15 pöytäkirja
Kurssi päivällinen
ruoanlaitto Eurooppalainen
Tarjoilut 4 ihmiset
Kalorit 6 kcal
Sisällys show

Ainekset
 

  • 2,5 kg Paahtopaisti kilpi pala
  • 500 g Pieni sipuli
  • 1 rkl Tomaattisose
  • 1 kimppu Keittovihreät tuoreet
  • 100 g Nestemäistä voita
  • 1 hyppysellinen Suola + pippuri
  • 1 rkl Jauhot
  • 300 ml Punainen tai valkoinen viini

Ohjeet
 

  • Taputtele liha litteäksi, hiero suolalla ja pippurilla, paista kuumassa öljyssä ensin rasvapuoli, sitten nahkapuoli. Laita 180-asteiseen uuniin ja kaada päälle nestemäinen voi.
  • Leikkaa sipulit ja keitonvihannekset pähkinän kokoisiksi paloiksi, lisää lihaan tomaattipyreen kanssa, ripottele jauhoilla. Kaada joukkoon viini, peitä ja hauduta 2-3 tuntia. Tarjoillaan perunamuusin kanssa. Vihanneksia halutessasi.
Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 6kcalhiilihydraatit: 1gproteiini: 0.4grasva: 0.1g
Avatar-kuva

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Arvioi tämä resepti




Purjo ja kinkkuquiche

Naudanlihaa sienillä