John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 750 g Kasseler laukaisi
- 250 g Tuoreet tai säilötyt sienet
- 0,25 L Kuiva valkoviini
- 0,125 L Kermavaahto 30% rasvaa
- 1 rkl Makea paprika
- 1 rkl Tomaattisose
- 4 viipale Ananas
- 1 rkl Voi
- Pippuri ja suola
Ohjeet
- Laita savustettu sianliha paistinpannulle (rasvapuoli alaspäin) ja anna ruskistua (keskilämpö). Kaada joukkoon viini, sulje kansi ja keitä (alhaalla lämmöllä). Kastelu silloin tällöin.
- Puhdista, pese ja peitä herkkusienet (pienet, viipaloidut sienet lasissa tai purkista ovat parempia, niillä on voimakkaampi maku).
- Vatkaa kermavaahto paprikan ja tomaattipyreen kanssa.
- Paista ananas voissa, peitä ja pidä lämpimänä.
- Sekoita paistiliemi paprikakerman kanssa ja kiehauta uudelleen. Lisää hienonnetut sienet ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta nyt kastike uudelleen paprikalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Leikkaa liha viipaleiksi ja kaada päälle kastike sienien kanssa. Aseta ananas sen viereen (se näyttää hyvältä ja maistuu sen kanssa).
- Myös perunamuusia tai perunakroketteja (myös keitetyt perunat käyvät). Kevyt valkoviini (Riesling) maistuu herkulliselta!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 162kcalhiilihydraatit: 4.9gproteiini: 1.5grasva: 11.6g
