Paahdettuja vihanneksia

by John Myers Heinäkuu 10, 2021, 12: 13 pm

5 alkaen 7 ääntä

Yhteensä aika 30

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Sisällys show

Ainekset

2 kappale Porkkanat
0,5 pieni Kesäkurpitsa
1 punasipuli
1 kappale Nauris
Suolaa
Korianteri, acc.
Cumia mukaan
Curry
1 tl Sambal Oelek
2 Munat
1 rkl Kaurapuuro, mureaa
1 rkl Kvinoa
0,5 rkl Tattari
Oliiviöljy
Kookosöljy

Ohjeet

Sekoita munat (mieluiten monitoimikoneella) mausteiden kanssa hyvin vaahdoksi.
Pilko sipuli hienoksi, raasta loput vihannekset hienoksi.
Käsittele kvinoa ja tattari jyvät hiutaleiksi murohiutaleen kanssa. Paahda yhdessä kaurapuurojen kanssa pannulla ilman rasvaa.
Sekoita kaikki yhdessä kasvisten kanssa munaseokseen. Muotoile lihapulliksi tai leikkaa ruokalusikalla ja paina litteäksi pannulla. Paista molemmin puolin oliivi- ja kookosöljyssä 5 minuuttia.

Pin-resepti Tulosta resepti

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.