John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 2 Ankan kaulukset, paistettu
- 4 Ankan siivet, paistettu
- 1 Tuore sipuli
- 6 Sienet ruskeat
- Öljy
- 100 g Vihreät herneet keitetyt
- 3 rkl Maitosta ja öljystä valmistettu peruskerma - katso alla valmistusohjeet
- 1 hyppysellinen Mustapippuria myllystä
- 0,5 tl curryjauhe
- 1 tl Sokeri
- 0,5 tl Sinappi keskikuumaa
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 2 rkl valkoviinietikka
Ohjeet
Pohjavoiteen valmistus
- Kaada 50 ml huoneenlämpöistä maitoa korkeaan astiaan ja vaahdota taikasauvalla. Lisää nyt huoneenlämpöistä auringonkukkaöljyä tipoittain, kunnes majoneesi on tasaista. Nyt voit tarjota sopivan maun yrteillä ja mausteilla haluamallasi tavalla.
minun sekoitukseni kanasalaattiin
- Sekoita kolme ruokalusikallista pohjakermaa etikan, sokerin, pippurin, curryn, sinapin ja suolan kanssa ja mausta maun mukaan.
salaatti
- Irrota liha kauluksista ja siiveistä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kuori sipulit, puhdista sienet ja paista molemmat pienessä öljyssä pannulla. Anna jäähtyä.
- Sekoita liha, herneet, sipuli-sieni ja salaattikerma hyvin ja anna tekeytyä kaksi tuntia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 94kcalhiilihydraatit: 15.8gproteiini: 4.6grasva: 0.7g
