John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Pck. Kodiak lohi (savu)
- 2 keskimmäinen Perunat (jauhoiset)
- 1 koko Muna luomu
- 1 teelusikallinen. Jogurtti 10% rasvaa
- 1 teelusikka Quark rasvapitoisuus 40%
- Suola, mausteseos
- 3 Eßl. Wieniläiset Griessler-jauhot
- Voita ja oliiviöljyä esim. paistettua lihaa
- 1 teelusikallinen. Karpalot
- 3 teelusikallinen. Oranssi piparjuuri
- 1 pieni ripaus Persilja
Ohjeet
perunapannukakut
- Kuori perunat, raasta ne keskikarkeaksi, lisää muna, suola, teelusikallinen jogurttia ja rahkaa. Sekoita sitten kaikki ja sekoita joukkoon 2 tai 3 ruokalusikallista Griessler-jauhoja. Se sitoo. Paista rapeaksi kuumalla pannulla oliiviöljyn ja voin seoksessa. Laita talouspaperin päälle ja taputtele rasva pois. Paista persilja rasvassa, siitä tulee ihanan rapeaa.
Lohi rosé
- Levitä lohi erilleen, laitan viipaleet peräkkäin laudalle, yksi osa menee aina päällekkäin. Ja sitten rullaan sen rosén tekemiseksi ja leikkaan vain rosén alaosan, joka kapenee. Joten rosé voi seistä hyvin. Leikkaa nyt piparjuuren nupit pois teelusikalla ja laita perunapannukakkujen viereen koristeeksi ja nauti.
