John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 2 Pala Lohi
- 1 paketti Jäädytetyt pinaatti lehdet
- 200 g Tagliatelle / nauhanuudelit
- 1 Pala Sipuli
- 1 Pala Valkosipulin kynsi
- 3 Pala Kevätsipulit
- 1 Lasi Kuohuviini
- 1 kupit Kerma
- Suolaa ja pippuria
- Öljyä ja voita
Ohjeet
- Anna pinaatin sulaa tai käytä tuoreena. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja leikkaa kevätsipuli renkaiksi. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä kiinteäksi, valuta sitten. Mausta lohi suolalla ja pippurilla.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia keskikokoisessa kattilassa. Lisää pinaatinlehdet ja mausta. Hauduta hiljalleen 5 minuuttia ja vaihda sitten pieneen.
- Paista lohi molemmin puolin hyvässä öljyssä ja palassa voita. Noin 2 minuuttia ja poista sitten kattilasta.
- Laita nyt kevätsipulit rasvaan ja paista kevyesti. Kuori samppanjalla ja lisää kerma. Mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta. Lisää pasta, sekoita ja lisää hetken aikaa lohi. Sitten vain tarjoile!
