John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 0,5 Hokkaidon kurpitsa
- 1 cm Kurkuma
- 200 ml Kasvisliemi
- 2 rkl Paprikamassa (Ajvar)
- 1 tl Chili suolaa
- 100 ml Kerma
Ohjeet
- Kuuma kuutio tai kuori kurpitsa, poista sitten siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori kurkuma ja raasta hienoksi.
- Laita kurpitsa, kurkuma, liemi ja ajvar yhteen kattilaan ja mausta chilisuolalla.
- Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja anna hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia (riippuen kurpitsanpalojen koosta), kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Anna sitten jäähtyä hieman ja soseuta sitten.
- Sekoita nyt joukkoon kerma ja kuumenna.
- Nuudeleiden lisäksi lisäsin vielä kananpalat. Tätä varten leikkasin noin 250g broilerin rintafilettä, maustasin suolalla ja pippurilla ja paistoin pannulla. Laitoin tämän kastikkeen päälle ennen tarjoilua.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 103kcalhiilihydraatit: 2gproteiini: 1.1grasva: 10.2g
