John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 4 Porsaan šnitseliä
- Jauhot
- 2 Vapaan kanan munia
- korppujauho
- Tuoretta parmesaania
- 40 g Voi
- 2 rkl Neitsytoliiviöljy
Tomaattispagettia varten
- 20 g Voi
- 1 rkl Neitsytoliiviöljy
- 1 Salottisipuli
- 2 Valkosipulin kynnet hienonnettuna
- 1 oksa timjamia
- 3 Vine tomaatit
- 1 rkl Tomaattipasta tiivistetty kolme kertaa
- 1 hyppysellinen Sokeri
- Suolaa ja pippuria
- 250 g Spagetti
Sisustus
- Basilikan lehdet
Ohjeet
- Pilko šnitseli. Kumoa joukkoon jauhot ja vatkaa hyvin. Kääntele joukkoon suolalla ja öljyllä vatkattu muna ja sen jälkeen parmesaaniin sekoitettu korppujauho. Paina leivitys hyvin alas.
- Kuumenna öljyn ja voin seos kattilassa. Paista šnitseliä molemmin puolin n. 2 minuuttia kullanruskeaksi.
- Kuumenna öljy-voiseos toisessa pannussa ja kuullota hienonnettu salottisipuli, valkosipulin kynsi ja timjamia. Lisää kuutioidut tomaatit ja paista tomaattipyreessä. Mausta suolalla, pippurilla ja ripaus sokeria.
- Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä al denteksi ja ravista pois.
- Asettele šnitseli lautaselle. Sekoita spagetti tomaattikastikkeeseen, käännä se lihahaarukalla ja levitä šnitselin viereen. Koristele basilikan lehdillä. Hyvä ruokahalu.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 492kcalhiilihydraatit: 43.8gproteiini: 8.2grasva: 31.8g
