John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 100 g Sipulit
- 2 Valkosipulin kynnet
- 2 rkl Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 rkl Paprikan massa
- 1 Punainen terävä paprika
- 250 g tomaatit
- 400 g Paksuja tomaatteja/purkki
- 200 g Kikherneet purkitettuina
- 1 Kanelitanko
- 1 tl Juuri jauhettua korianteria
- 1 tl Jauhettu kumina
- 1 tl Chilihiutaleet
- 1 tl Maustettu suola
- 1 tl Valkosipulipippuri
- 1 Kourallinen Korianteria hienoksi pilkottuna
- 1 Kourallinen Hienonnettu persilja
- 1 Kourallinen Tuoretta hienonnettua ruohosipulia
- 4 Munat (L)
- 100 g Murtunut feta
- rieska
- Musta kumina
- Seesami
- Telly kirsikkapippuri
Ohjeet
- Kuori sipulit ja valkosipulit, pilko hienoksi. Pese tomaatit, poista kanta ja neljäsosa. Puhdista paprikat, poista kanta, pese ja kuutioi. Pese yrtit, hienonna karkeasti.
- Siivilöi kikherneet ja huuhtele kylmällä vedellä.
Kuumenna uuni 150 asteeseen!
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipuli ja valkosipuli. Paahda sitten korianteri, kumina, chilihiutaleet ja paprikamassa. Lisää sitten kuutioidut tomaatit, säilötyt tomaatit, kikherneet ja kanelitanko. Sekoita hyvin ja anna kiehua hetken aikaa. Mausta suolalla ja valkosipulipippurilla.
- Riko nyt munat yksitellen ja laita kukin kuoppaan seokseen. Aseta munat liedelle keskilämmölle tai anna niiden hyytyä esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia! Kestää pidempään liedellä! 🙂
- Ripottele sitten Shakshukaan fetaa, hienonnettuja yrttejä, kuminaa, seesamia ja pippuria! Mukana oli myös leipää! 🙂
- Israelissa syödään tätä aamiaiseksi. Perunoiden tai munakoison kanssa todennäköisemmin lounaaksi tai illalliseksi! Meillä mieluummin, vaikka kuinka EI aamiaiseksi! 😀
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 138kcalhiilihydraatit: 6.3gproteiini: 4.3grasva: 10.6g
