John Myers
Shakshuka
Täydellinen shakshuka-resepti, jossa on kuva ja yksinkertaiset vaiheittaiset ohjeet.
- 2 Onions, diced
- 1 Garlic clove, finely chopped
- 1 El Oliiviöljy
- 1 iso tölkki Tomaatit, soseutettu lyhyesti
- 1 pieni purkki kikherneitä
- 100 g Luomu vauvapinaatti
- 0,5 tl kuminaa
- 0,5 tl Makeaa paprikaa
- 0,5 tl Paprikaa, kuumaa kuin ruusu
- Chiliä maun mukaan
- Suola pippuri
- 1 ripaus Sokeria
- 4 Munat
- Persiljaa koristeeksi
- Kuumenna öljy pannulla, lisää sipulit ja valkosipuli ja hio kaikkea muutama minuutti, kunnes ne ovat läpikuultavia.
- Lisää nyt tomaatit ja mausteet, lisää sitten pannulle myös kikherneet ja babypinaatti, sekoita kaikki hyvin ja mausta suolalla, pippurilla ja ripaus sokeria.
- Anna kiehua muutama minuutti.
- Tee kastikkeeseen puulusikalla pienet kolot kananmunille ja riko munat varovasti ja anna niiden liukua onteloihin.
- Simmer over medium heat and with the lid closed for approx. 5 – 8 minutes, until the eggs have the desired consistency.
- Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tarjoile.
