Salottisipuli kerma

*

Laita murusuola uuninkestävään kulhoon. Sillä ei ole vaikutusta makuun; ottaa kiinni vain karkaavan nesteen. Laita salottisipulit suolan päälle muuttamatta tai leikkaamatta niitä. Laita kuori uuniin 150 asteeseen kypsymään salottisipulit noin 15 minuuttia. Täällä sokeri karkaa sipulista ja sipulilihasta tulee miellyttävän kermainen. Poista kuori, jotta sipulit jäähtyvät hieman. Leikkaa sipulin kärki varovasti pois terävällä veitsellä. Työnnä nyt massa hitaasti ulos. Parhaassa tapauksessa se tulee ulos kokonaisena. Sopii hyvin grillatun lihan kanssa.

Kaikki reseptit on julkaistu Amazonissa pokkarikantisena ja e-kirjana nimellä ”Christian's Caboose” kahdessa kirjassa ”Comfortable & Enjoy” ja ”Invitation to Taste”.