John Myers
Sisällys
show
Ainekset
"hupulle"
- 40 g Voi
- 30 g Nestemäinen hunaja
- 30 ml Kookosmaito
- 1 Muna
- 70 g Kookoshiutaleet
- Taikina
- 100 g Jauhot
- 1 tl Leivinjauhe
- 30 g fariinisokeri
- 50 g Quark laiha
- 35 ml Kookosmaito
- 30 ml Öljy
- 1 lasi- Karviaismarjat
- Kookosmaito
Ohjeet
- Kookosseosta varten kiehauta voi hunajan ja kookosmaidon kanssa, poista lautaselta ja sekoita joukkoon kuivattu kookos, anna jäähtyä. Avaa muna haarukalla. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Sekoita sillä välin jauhot leivinjauheeseen, lisää kaikki muut ainekset ja noin 2 rkl vatkattua munaa. Sekoita kaikki nopeasti taikinaksi.
- Sekoita loput munat kookosseokseen. Levitä taikina uunivuokaan (minun on silikonista ja siksi huuhdellaan vain kylmällä vedellä), levitä valutetut marjat päälle ja laita päälle kookosseos ja tasoita.
- Paista nyt kakkua noin 30-25 minuuttia. Noin 20 minuutin kuluttua laita alumiinifolioon, muuten kookosmassasta tulee liian tummaa. Kaada heti kakun poistamisen jälkeen hieman kookosmaitoa kakun päälle, siitä tulee mukavaa ja mehukasta. Anna jäähtyä ritilällä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 337kcalhiilihydraatit: 33.4gproteiini: 5.5grasva: 20.2g
