Spagetti Carbonara À La Mama

by John Myers Elokuu 1, 2021, 9: 32 am

5 alkaen 7 ääntä

Prep 15

Kokkaus aika 25

Yhteensä aika 40

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 300 kcal

Sisällys show

Ainekset

500 g Spagetti
300 ml Kerma
5 Munat
200 g Kinkku
2 rkl Parmesaania raastettuna
Suolaa
Pippuri
Valkosipuli
Oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet

Kuutioi kinkku. Vatkaa munat ja kerma keskenään. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä valkosipulia. Sekoita joukkoon 2 rkl raastettua parmesaania. Keitä pasta ja siivilöi. Paista kinkku oliiviöljyssä. Lisää muna-kerma-seos ja anna jähmettyä lähes tasaiseksi koko ajan sekoittaen. Kääntele joukkoon spagetti, mausta maun mukaan ja tarjoa heti.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 300kcalhiilihydraatit: 34.4gproteiini: 12grasva: 12.7g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.