John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1000 g Naudan gulassi
- 7 Pc. Sipulit
- 1 Pc. Paprika
- 2 Pc. Valkosipulin kynnet
- 1 rkl Tomaattisose
- 1 rkl Gulassikermaa voi ostaa Internetistä
- 1 tl Tulinen paprikatahna / saatavana myös Internetistä)
- 2 tl Makea paprika
- Suolaa
- Pippuri myllystä
- 1 kg Jäädytetty kukkakaali
- 1 Pc. Tuore selleri
- 50 g Voi
- 100 ml Kerma 10% rasvaa
- Hienoksi silputtu persilja
- 30 ml Öljy
- Tuore raastettu muskottipähkinä
Ohjeet
- Paista naudanliha (jo leikattu), paprikat ja hienonnettu sipuli. Lisää valkosipuli, sekoita ja huuhtele välittömästi vedellä. Lisää tomaattipyree, paprikatahna ja mausteinen kerma. Sekoita hyvin.
- Anna sitten kiehua kypsäksi. (Tykkään käyttää painekattilaa, vitamiinit ja muut aineet säilyvät ja gulassilla on paljon voimakkaampi maku kuin "kuolleessa" 2 tuntia)
- Keitä kukkakaali ja sellerikuutiot suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta sitten ja valuta hyvin.
- Lisää voi ja kerma ja soseuta tehosekoittimella. Raasta muskottipähkinä.
- "Paljoa" persiljalla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 102kcalhiilihydraatit: 2gproteiini: 8grasva: 6g
