John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Kasseler-kylkileihään raakasavu
- vesi
- 1 laakerinlehti
- 3 Mustat pippurit
- 1000 g Nauris
- 500 g Porkkanat
- 1 Purjo
- 300 g Perunat
- Tuoretta rapeaa persiljaa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Peitä kasseleri vedellä ja kiehauta yhdessä laakerinlehden ja pippurien kanssa ja keitä 30-45 minuuttia. Jos luut irtoaa helposti, liha on kypsää.
- Kuori sillä välin nauris, porkkanat ja perunat ja leikkaa kuutioiksi. Puhdista purjo ja leikkaa renkaiksi. Laita kaikki siivilään ja huuhtele huolellisesti.
- Kun liha on kypsää, poista se kattilasta, poista luista, leikkaa kuutioiksi ja siirrä sivuun.
- Keitä kasvikset liemessä. Ota kauhalla puolet kasviksista liemestä ja soseuta toinen puolikas. Laita poistetut kasvikset takaisin kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon hienonnettu persilja.
- Laita lihakuutiot muhennoksen päälle ja tarjoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 68kcalhiilihydraatit: 6.2gproteiini: 4.6grasva: 2.7g
