Varastetut leivonnaiset

Jos sinulla on vain 28 cm stollen-muoto, kolmasosa taikinasta jää yli (itse asiassa tein sen näin) stollen-leivonnaisten tekemiseen.

Lisää jauhoja tarpeen mukaan, kunnes taikina ei enää tartu (noin 50-75 grammaa) ja voit muodostaa noin 3 cm paksuisen rullan.

Paina rullaa hieman litteäksi ja leikkaa kolme cm pitkiä paloja vinosti. Sitten ne näyttävät timanteilta.

Sitten ne asetetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paistetaan noin 25-30 minuuttia 200° ylä- ja alalämmössä.

Voitele vielä kuumat stollene-palat sulatetulla voilla ja ripottele tomusokerilla.

Jäähtyneet stollen-leivonnaiset säilyvät hyvin keksivuoassa, jos niitä on enemmän, sillä meillä ne loppuvat aina hyvin nopeasti. Tietysti voit käyttää koko taikinaa myös stollene-taikinana, mutta taikinaan on lisättävä jauhoja, kunnes se ei enää tartu. Luulen, että 100 g jauhoja riittää, en ole itse kokeillut.