Dave Parker
Mansikat jääkaapissa – kuinka hedelmät säilytetään oikein
Osta ensisijaisesti mahdollisimman tuoreita mansikoita, sillä näin mansikkasi säilyvät pidempään. Oikealla säilytysmenetelmällä hedelmät säilyvät jääkaapissa kahdesta kolmeen päivään.
- Älä pese hedelmiä etukäteen, koska tämä voi saada mansikat homehtumaan nopeammin ja myös menettää osan aromiaan.
- Älä poista varsia ja lehtiä suoraan, vaan juuri ennen syömistä. Mustelmat ja tahrat tulee kuitenkin leikata pois välittömästi.
- Älä säilytä mansikoita johonkin jääkaapin yläosastosta, vaan käytä alaosassa olevaa kasvislokeroa.
- Lisävinkki: Vuoraa kulhon pohja talouspaperilla ja laita hedelmät siihen. Näin ilma pääsee marjoihin ja paperi imee itseensä ylimääräistä kosteutta. Seula sopii myös marjojen säilytykseen.
