John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Taikina:
- 2 Munat
- 75 g Sokeri
- 1 paketti Vaniljasokeri
- 100 g Jauhot
- 30 g Jauhetta manteleita tai hasselpähkinöitä
- 2 rkl Lämmintä vettä
- 1 hyppysellinen Leivinjauhe
Peittämistä varten:
- 200 g Hapukerma
- 1 paketti Vaniljakastikejauhe kylmään sekoittamiseen
- 200 g Jogurtti
- 2 rkl mansikkahillo
- 2 rkl Amaretto
- 600 g mansikat
- 1 paketti Punainen kuorrute, sokeri ja vesi pakkauksen ohjeen mukaan
Ohjeet
- Erottele munat. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi, lisää vähitellen joukkoon 25 g sokeria. Sekoita toisessa kulhossa munankeltuaiset veden, 50 g sokerin ja vaniljasokerin kanssa vaahdoksi. Sekoita puolet valkuaisista keltuaisvaahtoon. Sekoita sitten varovasti joukkoon loput valkuaiset ja leivinjauheeseen sekoitettu jauho manteleiden kanssa.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (26 cm) ja paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä. Poista sitten muotista. Aseta kakkurengas pohjan ympärille. Voitele pohja amarettolla ja sivele sitten mansikkahillolla.
- Sekoita smetana ja jogurtti kastikejauheeseen täytteenä. Levitä se lattialle. Leikkaa mansikat viipaleiksi ja levitä ne kakun päälle kuin kattotiili. Valmista kuorrute pakkauksen ohjeen mukaan ja peitä kakku sillä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 129kcalhiilihydraatit: 19.9gproteiini: 2.2grasva: 3.3g
