John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 200 g Voi
- 370 g Ladysormet
- 500 g mascarpone
- 500 g Vähärasvainen rahka
- 100 g Sokeri
- 2 paketti Vaniljasokeri
- 3 arkkia Gelatiini
- 500 g mansikat
- 200 ml Kerma
Ohjeet
- Pohja: sulata voi, murskaa 24 keksiä pussiin. Sekoita molemmat ja painele kakkuvuokaan. Täyte: Kuutioi 6 keksiä hienoksi. Vatkaa mascarponesokeri ja 1 vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Liuota gelatiini ja nosta se mascarpone-kermaan. Kerma 1 kpl. Vatkaa vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi ja kääntele mascarponen joukkoon keksipalojen kanssa. Laita 10-12 mansikoita pystysuoraan murenemispohjalle, levitä mascarpone-kerma päälle ja tasoita. Jäähdytä 3 tuntia. Poista kakku varovasti muotista. Puolita loput keksit ja paina ne reunaan. Mahdollisesti pölyä kaakaojauheen päällä. Puolita loput mansikat ja laita koristeellisesti päälle.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 146kcalhiilihydraatit: 16.7gproteiini: 1.1grasva: 8.2g
