John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 4 NS. Porsaan šnitseliä
- 200 g Savustettu kinkku
- 200 g Raastettu Emmental
- Suolaa ja pippuria
- 4 rkl Bakteeriöljy
- 600 g Salaattiperunat
- 200 g Pieni kurkku
- 1 Pc. Punasipuli
- 400 ml lihaliemi
- 8 rkl valkoviinietikka
- 8 rkl Bakteeriöljy
- 0,25 tl Suolaa
- 2 El Mieto sinappi
- Pippuri myllystä
- parsely
Ohjeet
- Leikkaa šnitseliin tasku, mausta suolalla ja pippurilla, täytä kinkulla ja juustolla ja laita taskut yhteen hammastikuilla. Kuumenna öljy pannulla ja paista šnitseliä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta ja pidä lämpimänä. Keitä ja kuori perunat kuorissaan. Leikkaa kurkku ja perunat viipaleiksi ja sekoita. Kuori ja kuutioi sipuli. Kuumenna liemi, sekoita etikka, alkioöljy ja sinappi. Kaada kuuma liemi kurkku-peruna-seoksen päälle. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Asettele perunasalaatti esilämmitetyille lautasille. Viipaloi liha vinosti ja asettele salaatin viereen. Tarjoile tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 216kcalhiilihydraatit: 4.9gproteiini: 6.2grasva: 19.1g
