Bella Adams
Kun syöt aamulla, kehosi tarvitsee saavansa tarvitsemansa ravintoaineet, ja niiden puutetta koko päivän aikana on vaikea korvata. On väärinkäsitys, että voit laihtua jättämällä väliin aamiaisen. Aamiaisen väliin jättämisellä painonpudotuksen sijaan voi olla päinvastainen vaikutus: on vaikeaa paitsi laihduttaa, myös pitää painon kurissa. Täysi, terveellinen aamiainen vähentää ylensyömisen mahdollisuutta koko päivän ja erityisesti illan aikana.
Millainen pitäisi olla hyvä aamiainen?
Enimmäkseen fyysisesti työskentelevien ihmisten on syötävä proteiineja sisältäviä ruokia, ja tällainen loistava aamiainen olisi englantilainen aamiainen – munakas. Voit lisätä vihanneksia ja siivu viljaleipää sekä teetä maidon kanssa ja siivu vähärasvaista juustoa. Tämä aamiainen ei varmasti lihota sinua, ja kehosi on energinen koko päiväksi.
Ihmiset, jotka työskentelevät enimmäkseen henkisesti, tarvitsevat kevyen aamiaisen auttaakseen heitä keskittymään työhönsä. Hiilihydraatteja sisältävä aamiainen on loistava henkisen energian lähde. Nämä ovat enimmäkseen luonnontuotteita, kuten hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja mysliä, sekä vähärasvaisia maito- ja fermentoituja maitotuotteita.
Osa kaurapuuroa ja hedelmiä voi olla kevyt aamiainen. Jos nukuit yli, kefirillä tai jogurtilla peitetty mysli auttaa.
Mitä hyötyä aamiaisesta on?
Tiedemiehet ovat todistaneet, että:
- Aamiaisen systemaattisesti väliin jättävien ihmisten aineenvaihdunta on viisi kertaa hitaampi kuin tavallisesti, ja aamiaista syövillä 5 kertaa nopeampi aineenvaihdunta.
- Hiilihydraattipitoisia ruokia on parempi syödä ennen klo 4. Hiilihydraattirikas aamiainen ei ole vain tapa taistella painoa. Se auttaa myös ratkaisemaan verenkierto-ongelmia ihmisillä, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle.
- Täysi, terveellinen aamiainen, erityisesti muroista koostuva, auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa. Kuten tiedät, kolesteroli on suuri sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.
- Aamuateria voi myös pelastaa sappikiviltä. Loppujen lopuksi mikä tahansa paasto, mukaan lukien kieltäytyminen syömästä aamiaista, lisää sappirakon sairauden riskiä.
Terveellisen aamiaisen ominaisuudet:
- Riippumatta siitä, kuinka paljon kaloreita aamiainen on, se ei vaikuta vartaloasi. Tämä johtuu siitä, että aamusta iltapäivään aineenvaihdunta on mahdollisimman intensiivistä, koska kaikki aamiaisen yhteydessä kehoon tuleva energia kuluu loppuun päivän aikana. Mutta tästä huolimatta on parempi syödä terveellinen aamiainen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aloittamaan päiväsi aterialla, joka sisältää runsaasti kuitua, proteiineja ja hiilihydraatteja.
- Terveellisen aamiaisen tulee olla ravitsevaa, mutta ei raskasta ja monipuolista. Täysjyväleipä, vähärasvainen raejuusto, vihannekset ja hedelmät, munat, kana, kefiiri ja jogurtti sopivat tällaisiin aamiaisiin. Kaikista näistä tuotteista voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Hyvä vaihtoehto aamiaiseksi olisi esimerkiksi munakas vihannesten kera, smetanalla valmistettu salaatti tai voileivät kovalla juustolla ja kanaa.
- Aamiaiseksi on hyvä syödä muroja, erityisesti tattaria, kaurapuuroa ja riisiä. On tietysti parempi keittää ne ilman sokeria vedessä tai rasvattomassa maidossa. Voit myös syödä mysliä hedelmien kanssa tai ilman; voit lisätä hunajaa, pähkinöitä, mehuja ja rasvatonta maitoa. On kuitenkin parempi välttää savustettua lihaa, makeisia, pasteeja, vehnäjauholeivonnaisia ja muita epäterveellisiä ruokia.
