John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 150 ml Lämmin vesi
- 150 ml Haaleaa maitoa
- 1 tl Raaka ruokosokeri
- 2 tl Kuivahiiva
- 700 g Vehnäjauho
- 2 tl Suolaa
- 2 rkl Oliiviöljy
Ohjeet
- Sekoita kädenlämpöinen vesi kädenlämpöiseen maitoon, lisää raakaruokosokeri ja kuivahiiva ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Anna liota 10 minuuttia.
- Sekoita jauhot suolaan ja tee keskelle kuoppa. Lisää oliiviöljy ja sitten hiivamaito ja vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi. Voit lisätä hieman jauhoja, jos se on liian märkä, tai vähän vettä, jos huomaat sen kuivuvan liikaa.
- Peitä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60 minuuttia. Vaivaa sitten taikina uudelleen hyvin, jaa ja muotoile kaksi leipää ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Voitele leivät maidolla ja anna kohota vielä 40 minuuttia. Paista sitten 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa keskitasolla 25 minuuttia ja älä unohda lisätä kulhoon kuumaa vettä. Jos lyöt leipää lusikan selällä ja se kuulostaa ontolta, niin leipä on valmis.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 367kcalhiilihydraatit: 64.9gproteiini: 9.8grasva: 7.2g
