Ashley Wright
Alkuperäinen pellavansiemenvalikoima
Pellavansiemeniä saadaan pellavakasvista. Kasvi, jota kutsutaan myös pellavaksi, on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista. Sen tarkkaa alkuperää ei tunneta. Jo noin 5000 eaa. pellavaa viljeltiin. Pellavaa pidettiin tärkeimpänä tekstiilien raaka-aineena aina 18-luvulle asti, sillä kuituja käytettiin kankaissa ja vaatteissa. Muinaisessa Kreikassa pellavansiemeniä ja niistä saatua pellavansiemenöljyä käytettiin lääkkeenä moniin vaivoihin.
kasvitiede
Pellavaa kasvatetaan Euroopasta itäiselle Välimerelle. Liian korkea lämpötila ja liiallinen sademäärä eivät kuitenkaan sovi kasveille ja vahingoittavat kuidun ja siementen tuotantoa. Pellava voi nousta 30–120 senttimetrin korkeuteen, ja sen yläosassa on haarautuneet varret. Lehdillä on sileä pinta ja kapea, lansolaattinen muoto. Ne ovat vaihdettavissa keskenään. Pellava kukkii kesä-elokuussa. Pellavan kukat ovat taivaansinisiä ja viisinkertaisia. Hedelmä on pyöreä kapseli. Se sisältää useita ruskeita pellavansiemeniä.
Mitä ainesosia pellavansiemenissä on?
Siemenkuoressa on runsaasti kasvilimaa, kuten ksyloosia, galaktoosia ja galakturonihappoa. Siemenet koostuvat noin 25 prosentista kuidusta, noin 25 prosentista proteiinista ja 30-40 prosentista öljystä, joka koostuu linolihaposta ja linolihaposta. Linoleenihappo on yksi omega-3-rasvahapoista. Pellavansiemenöljyssä on siksi yksi suurimmista omega-3-rasvahappopitoisuuksista tunnetuista kasviöljyistä.
Kuten muutkin öljykasvit, pellavansiemenet ovat erittäin kaloripitoisia ruokia. 100 grammaa sisältää 534 kaloria. Syynä korkeaan kalorimäärään on korkea rasvapitoisuus, mutta 70 % kokonaiskaloreista katetaan hyvillä rasvoilla.
Pellavansiementen vaikutus
Kuoressa oleva lima toimii turvotusaineena suolistossa. Jos niitä joutuu suolistoon, turvotus lisää suolen tilavuutta, mikä stimuloi ruoansulatusta. Voiteluaineena toimiva öljy stimuloi suoliston sisällön kulkeutumista edelleen. Pellavansiemenillä on samanlainen vaikutus kuin psylliumilla: se on yrttilääke ummetukseen. Pellavansiemen tulee antaa murskattuna, muuten se kulkeutuu ruoansulatuskanavan läpi muuttumattomana kokonaisena pellavansiemenenä. Lima ja öljy pääsevät ulos vasta murskattuaan ja vaikuttavat. Säilytä (tarvittaessa) murskattuja siemeniä jääkaapissa vain vähän aikaa, sillä murskauksessa vapautuvat rasvahapot hajoavat nopeasti.
Pellava ei auta heti, vaan vasta kahden tai kolmen päivän kuluttua. Tänä aikana kannattaa siis juoda paljon, muuten limakalvot voivat tarttua yhteen suolen sisällä ja pahimmassa tapauksessa kehittyä suolistotukoksi. Suosittelemme vähintään 1.5 litraa nestettä päivässä.
Pellavansiementen turpoamisen yhteydessä muodostuva lima suojaa myös mahan ja suoliston limakalvoja. Siksi tulehtuneet tai ärtyneet limakalvot voivat parantua helpommin.
Alustavat tutkimukset osoittavat, että pellavansiemen voi estää erilaisia syöpiä, kuten eturauhas-, paksusuolen- ja rintasyöpää.
Pellavansiemenöljyn sisältämät omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä hormonien tuotannossa, solujen aineenvaihdunnassa, proteiinisynteesissä, nivelten saannissa voiteluaineella, ihon ja hiusten kosteudessa ja kireydelle, tulehdusten ehkäisyyn ja elimistön puolustuskyvylle. soluja ja suojaa tartuntataudeilta ja paljon muuta.
Maku
Pellavansiemenissä on pähkinäinen ja paahdettu maku. Se on mieto ja öljyinen. Pureskeltaessa on limainen maku.
Lisää syitä syödä pellavansiemeniä
Pellavansiemen alentaa luonnollisesti kolesterolitasoa. Korkea kolesteroli voi tukkia valtimoita ja aiheuttaa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen. Sen sisältämä ravintokuitu edistää kolesterolin erittymistä ulosteeseen.
Pellavansiemen parantaa verensokeria, koska pellavansiemenillä on erittäin alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että verensokeri nousee hitaasti. Tärkeiden antioksidanttien avulla se vähentää insuliiniresistenssiä ja siten diabeteksen kehittymistä.
Pellavansiemen auttaa painonpudotuksessa. Se vähentää himoa, lisää kylläisyyden tunnetta ja jopa edistää rasvanpolttoa omega-3-rasvahapoilla. Rasvat sitoutuvat kuituihin ja erittyvät ulosteeseen estäen rasvojen kertymistä kehon rasvaan.
Vinkki: Pellavansiemenet ovat ihanteellinen lisä smoothieen. Sekoita vain kaikki ainekset ja smoothiesi on vieläkin terveellisempää ja suolistosi on onnellinen.
Varoitus, sivuvaikutus!
Pellavansiementen ottamisen lisäksi tulee juoda paljon, muuten limakalvot voivat tarttua yhteen suolen sisällä ja pahimmassa tapauksessa kehittyä suolistotukoksi. Suosittelemme vähintään 1.5 litraa nestettä päivässä. Jos sinulla on jo ollut suolistotukos, maha-suolikanavasi, mahalaukkusi ja suolet ovat ahtautuneet. Vaihtoehtoisesti sinulla voi olla myös tulehdus maha-suolikanavassa tämän vuoksi. Molemmissa tapauksissa on siksi parempi välttää pellavansiemeniä.
Älä ota pellavansiemeniä yhdessä muiden lääkkeiden kanssa, vaan eri aikoina vähintään kahden tai kolmen tunnin välein. Pellavansiemen voi muuten haitata lääkkeiden imeytymistä suoliston läpi.
