John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 2 kg Tuoreet sillifileet
- 250 g Täysjyvä tai spelttijyvät
- 150 g Vehnäjauho
- Suola pippuri
- Rasvan paistaminen
- 300 ml Etikka-olemus
- 1200 ml vesi
- 600 g Sokeri
- 3 rkl Sinapinsiemenet
- 4 laakerinlehti
- 1 rkl Kokonaisia mustapippuria
- 5 Isot sipulit
Ohjeet
- Jauha jyvät karkeaksi myllyssä ja aseta sivuun. Pese sillit, taputtele kuivaksi, mausta suolalla ja pippurilla. Käännä nyt kala jauhoissa ja jauhetuissa viljajyväissä. Paista sillit (tämän voi tehdä paistinpannussa tai grillissä) ja siirrä sivuun. Kiehauta nyt vesi, etikkaesanssi, sokeri ja mausteet hetkeksi ja anna jäähtyä. Lado sillit vuorotellen sipulien kanssa kulhoon ja kaada niiden päälle etikka. Silakan tulee peittyä hyvin haudulla. Laita kulho jääkaappiin ja nauti sillikoista 2 päivän kuluttua. Jumala sopiva!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 148kcalhiilihydraatit: 30.8gproteiini: 1.4grasva: 1.7g
