John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 kg Kuoriperunat
- 1 punainen paprika
- 2 Porkkanat
- 2 Sipulit
- 2 Omenat happamat
- 5 tomaatit
liemelle
- 1 L Liemivesi, kasvisliemi valintasi mukaan, kylmä tai lämmin
- 5 rkl Oliiviöljy
- 5 rkl Balsamietikka
- 2 rkl Sitruunamehua
- 2 rkl Hunaja
- 2 rkl Sinappi
- 2 rkl Chilikastike, kulta
- 2 rkl Soijakastike
- 1 kimppu parsely
- 2 rkl Suolainen hienonnettu tai jauhettu sellaisenaan
- 1 kynsi Hienonnettu valkosipuli
- 1 tl Pippuri
- Suolaa maun mukaan
- Raastettua inkivääriä
Ohjeet
- erittäin raikas, vaikkakin lämmin keitto ilman lihaa ... jos haluat niin laita siihen keksejä tai bockia ...... laitoin kaikki liemen ainekset isoon kattilaan ja sekoitin hyvin .. nuppi hienonnettuna, persilja samoin ja lisätty..
- Etukäteen keitetyt perunat olivat takkiperunoita .. Leikkasin ne suupaloiksi .. Omenat kuorittiin ja kuutioitiin, samoin sipulit, paprikat, tomaatit.. Porkkanat hienonnettiin erittäin hienoksi.. Kaikki tuli läpi vedetylle liemelle .. sitten hieroin siihen tuoretta inkivääriä..
- Nyt kaikki ainekset olivat kattilassa ja kuumennettiin .. keitto ei saa kiehua, vain kuumeta... !!!!! terveellistä ja erittäin maukasta se oli nyt pöydällä, ripotin taas persiljaa.
- Tomaatit, porkkanat, sipulit hienonnettiin erittäin hienoksi raakana liemessä.... liotusaika ja lyhyt kypsennysaika riittävät vihannesten pehmenemiseen ja säilyttämiseen...
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 394kcalhiilihydraatit: 14.7gproteiini: 3grasva: 36.2g
