John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Bataattipurjokeitto
- 25 g Voi
- 2 rkl Öljy
- 900 g Purjo
- 700 g Bataatti
- 1,2 litra Kasvisliemi
- Suolaa
- Pippuri
- Jyvästetty tuorejuusto
- Tuoretta hienonnettua ruohosipulia
Katkarapu vartaat
- 1 kilogramma Katkarapu kuorittu deveained
- 1 Valkosipuli tuoreena
- Suolaa
- Pippuri
- Shish kebab varras
- Öljy
Ohjeet
- Pese purjo ja leikkaa renkaiksi, kuutioi sipulit, kuori ja kuutioi bataatit.
- Paista purjoa ja sipulia öljyssä ja voissa 5 minuuttia
- Lisää bataatit ja paista 15 minuuttia koko ajan sekoittaen
- Lisää kasvisliemi ja keitä 30 minuuttia. kunnes bataatit ovat valmiita.
- Vartaile sillä välin katkaravut kebabvartaisiin. Leikkaa Knofi kuutioiksi ja laita kulhoon ÖLJYN, suolan ja pippurin kanssa ja sivele sillä katkarapuvartaat. Laita loput Knofi-öljystä sivuun ja paista katkaravun vartaat 5 minuuttia ennen keiton tarjoilua
- Anna keiton jäähtyä hetken, soseuta ja kiehauta vielä hetken ja maista, jos haluat keiton ohuempaa, kaada se vedellä.
- Levitä keitto lautasille, koristele viipaloidulla ruohosipulilla ja rakeisella tuorejuustolla ja lisää paistetut katkarapuvartaat
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 75kcalhiilihydraatit: 4gproteiini: 5.7grasva: 3.9g
