Bataattikeitto karamellisoidulla vihreällä spargella

by John Myers Heinäkuu 16, 2021, 12: 29 pm

5 alkaen 5 ääntä

Yhteensä aika 25

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 36 kcal

Sisällys show

Ainekset

200 g Valkoinen bataatti
200 g Perunat
2 Porkkanat
750 ml Kasvisliemi
150 g Vihreä parsa
1 Tl Maapähkinävoi
2 Tl Afrikkalainen maustesekoitus
2 Tl Taatelibalsami
Seesami
Öljy

Ohjeet

Kuori ja kuutioi porkkanat, perunat ja bataatit.
Keitä kasvisliemessä pehmeiksi.
Soseuta maapähkinävoita ja afrikkalaista mausteseosta.
Leikkaa parsat pieniksi paloiksi, paista öljyssä 3 minuuttia. Lisää taatelibalsami ja karamellisoi vielä 3 minuuttia.
Tarjoile keiton kanssa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 36kcalhiilihydraatit: 3.7gproteiini: 0.8grasva: 1.9g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.