Bataatti: ravintoainepaketti on niin terveellistä

Bataatit: Takuu terveellisestä ravinnosta

Mitä tulee terveellisiin ravintoaineisiin, bataatti on paljon edellä.

• Sen väri on punertava karotenoidien suuren osuuden vuoksi. Tästä aktiivisesta ainesosasta kehomme rakentaa tärkeää A-vitamiinia – hyvää silmille, iholle ja hermostolle.
• Antosyaanit ovat muita terveellisiä fytokemikaaleja bataateissa. Kuten karotenoidit, nämä ovat antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta.
• Vahva mukula sisältää runsaasti C-, E-, B2- ja B6-vitamiineja sekä biotiinia, joka tunnetaan myös nimellä B7-vitamiini.
• Mitä elimistö tarvitsee kivennäisaineina, sen saa myös bataatista: mukula sisältää paljon kaliumia, rautaa ja kalsiumia. Löydät myös riittävät määrät sinkkiä, natriumia ja magnesiumia.
• Kuitujen suhteen bataatti toimii jopa paremmin kuin peruna.

Ruoka sopii erityisesti diabeetikoille

Toinen bataattien arvokas ainesosa on nimeltään caiapo.

• Caiapo on toissijainen kasviaine ja sitä löytyy pääasiassa bataatin kuoresta – voit syödä bataattia kuorineen epäröimättä.
• Aineella Caiapo on positiivinen vaikutus kolesterolitasoihin. Tämän seurauksena verenpaine laskee.
• Tyypin 2 diabetesta sairastavat hyötyvät myös Caiaposta, koska se säätelee verensokeritasoja veressä.
• Bataatin kuoressa oleva aine auttaa myös anemiaan ja yleisesti parantaa terveydentilaa.