John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Koristele:
- 2 keskikokoinen Tomaatit, täysin kypsiä
- 5 Kuuma paprika, punainen, pitkä, mieto
- 2 pieni Chilit, punaiset
- 3 pieni Sipulia, punaisia
- 3 keskikokoinen Valkosipulin kynnet, tuoreet
- 1 rkl Valkoinen sokeri
- 1 tl Naudanliemi, instant
- 4 rkl Auringonkukka öljy
- 1 rkl Kecap Tim Ikan (URL, katso vaihe 8)
- 1 rkl Kevätsipulia, vain vihreä osa
- 1 rkl Kukat ja lehdet
Ohjeet
- Keitä munat kovaksi 8 minuutissa, sammuta, kuori ja aseta sivuun.
- Pese tomaatit, poista kanta, leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja poista vihreä-valkoinen varsi. Puolita kumpikin puolisko pituussuunnassa ja kolmasosa poikki.
- Pese punaiset paprikat ja leikkaa paloiksi n. 1 cm leveä. Jätä jyvät paikoilleen, heitä varsi pois. Pese pienet punaiset chilit, leikkaa ne ristikkäin, jätä jyvät paikoilleen ja heitä kanta pois.
- Korjaa sipulit ja valkosipulinkynnet molemmista päistä, kuori ja leikkaa karkeasti paloiksi.
- Laita kaikki valmistetut ainekset tehosekoittimeen: Soseuta ensin tomaattipalat ja sitten hetken aikaa. Sitten kaikki muut ainekset tulipaloista naudanlihaliemeen. Soseuta karkeasti alimmalla asetuksella 30 sekuntia.
- Kuumenna keskikokoinen pannu, lisää öljy ja sekoita. Lisää sitten tehosekoittimesta pannulle sose. Anna kiehua hieman ja paksuuntua.
- Kuori kananmunat ja peitä ne kokonaisina pannulta otetulla sambalilla. Tai leikkaa pituussuunnassa puoliksi ja asettele sambalille tähden muotoon. Koristele kukilla ja lehdillä ja tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
- URL-osoite: Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - mieto, tumma, maltaisen mausteinen soijakastike
