John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 2 Poika Porkkanat
- 200 g Hellävaraisia hernepalkoja
- 1 kl. pala Viipaloitu sipulista
- 30 g Voi
- 2 Puristimet Sokeri
- 2 Puristimet Suolaa
- 1 ruokalusikka vesi
Ohjeet
- Valmistus: Kuori porkkanat ja leikkaa sormenpituisiksi paloiksi. Puolita tämä pituussuunnassa ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi; pese herneenpalot ja leikkaa tarvittaessa päät pois; Pilko sipuli hienoksi.
- Valmistus 2: Valuta voi pienessä kattilassa, kuullota sipulikuutiot sokerin kanssa. Lisää porkkananauhat, ripottele päälle suolaa, lisää ruokalusikallinen vettä ja peitä kaikki ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Tänä aikana valkaise hernepalkoja kevyesti suolatussa vedessä 4 minuuttia, kaada ne sitten siivilään ja upota seula heti jääkylmään veteen ja valuta hyvin.
- Lisää herneet porkkanoiden joukkoon, peitä heti uudelleen ja jatka keittämistä vielä 3 minuuttia. Täällä herneet tulisi vain lämmittää. Sekoita herneet ja porkkanat varovasti keskenään ja tarjoile.
- Tarjosin tänään näitä hienoja kevätvihanneksia hashruskeiden ja haudutetun jäniksen satulan kera kermakastikkeessa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 222kcalhiilihydraatit: 0.2gproteiini: 0.2grasva: 25g
