Emma Miller
Mitkä ovat parhaat ruoat valita päivälliselle, jotta keho ei vahingoitu? Päivän viimeinen ateria vaikuttaa siihen, kuinka ihminen nukkuu yöllä. Esimerkiksi tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti hiilihydraatteja sisältävät ruoat voivat vaikuttaa negatiivisesti hyvään yöuneen. Asiantuntijat selittivät, mitkä ruokia on parasta valita illalliseksi, jotta keho ei vahingoitu.
Asiantuntijoiden mukaan omega-3-rasvoilla ja D-vitamiinilla rikastetut ruoat auttavat varmistamaan terveellisen unen. Lisäksi tämä ravintoaineiden yhdistelmä nostaa ilohormonin serotoniinin tasoa, joka myös säätelee kehon uni-heräilyjaksoja.
Ihanteellinen ruokalaji illalliseksi on kala, sillä se sisältää runsaasti sekä omega-3- että D-vitamiinia. Tutkimusten mukaan kalaa muutama tunti ennen nukkumaanmenoa syöneet nukahtivat 10 minuuttia nopeammin ja uni oli terveempää kuin niillä, jotka söivät kalaa. valitsi illalliseksi kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa.
Ranskalainen kala illalliseksi – resepti
Tarvitset:
- Kalafilee - 500 g (meillä on kuhaa)
- Tomaatti - 1 kpl
- Luonnonjogurtti - 1 rkl
- Vähärasvainen raejuusto-75 g
- Suola, pippuri - maun mukaan
Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua 15-20 minuuttia. Laita se muottiin.
Seuraava kerros on viipaloidut tomaatit. Levitä seuraavaksi jogurtilla.
Raasta juusto hienolla raastimella.
Laita viimeinen kerros.
Laita uuniin 30-40 minuutiksi. Ruokamme on valmis.
