John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Tikka kanaa
- 4 Kanan rintafileet
- 4 tl Curry tahna
- Suolaa
- Mustapippuria myllystä
- Sokeri
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Sitruunan kuori
Bataattisose
- 400 g Bataatit valkoiset
- 2 Perunat
- 0,5 kupit Kerma
- 100 g Voi
- Tuore raastettu muskottipähkinä
- Savustettu suola
Tomaatti-leipäsalaatti
- 200 g kirsikkatomaatit
- 100 g feta
- Vanhentunut leipä
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Balsamietikka
- 0,5 tl Fenkolin siemeniä
- Merisuola
- Mustapippuria myllystä
- 1 tl Hunaja
Ohjeet
Tikka kanaa
- Kääri broilerin rintafileet leivinpaperiin ja levitä kaulin avulla. Marinoi currytahnalla muutama tippa oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja sitruunan kuorta. Paista niitä pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Bataattisose
- Leikkaa bataatit ja tavalliset perunat pieniksi kuutioiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Valuta ylimääräinen vesi ja soseuta perunapalat. Kaada joukkoon kerma ja murskaa kylmä voi. Mausta savusuolalla ja muskottipähkinällä.
Tomaatti-leipäsalaatti
- Puolita tomaatit ja murskaa niiden päälle feta. Leikkaa tai murskaa jäljelle jäänyt leipä suupalan kokoisiksi paloiksi ja paahda ne pannulla runsaalla oliiviöljyllä. Murskaa fenkolin siemenet huhmareessa ja lisää leivän joukkoon.
- Mausta tomaattisalaatti oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla, suolalla, pippurilla ja hunajalla ja viimeistele leipäkrutonkeilla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 169kcalhiilihydraatit: 9.2gproteiini: 3.2grasva: 13.3g
