Vinkkejä ruokahävikin torjuntaan: 10 toimivaa ideaa

Vinkkejä ruokahävikin torjuntaan: 4 ideaa pidempään säilyvyyteen

Tietenkin, kun ruoka menee huonoon, sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin heittää se pois. Valitettavasti sitä tapahtuu silloin tällöin. Mutta säilyttämällä sitä oikein voit pidentää monien elintarvikkeiden säilyvyyttä.

• Salaatit ja perunat säilyvät pidempään, jos käärit ne hieman kosteaan keittiöpyyhkeeseen ja säilytät jääkaapissa. Koska kangas imee salaatista kosteutta, se ei homehdu ja lakastu yhtä nopeasti.
• Säilytä liha, makkarat ja kala jääkaapin pohjalla. Siellä on kylmin ja ruoka säilyy pidempään kuin yläosastoissa. Lisää vinkkejä löydät sirukäytännöllisestä vinkistämme ruoan oikeaan säilytykseen jääkaapissa.
• Pakasta ruoka, kun huomaat, että et pysty käyttämään sitä nopeasti. Voit pakastaa leipää (syömisvalmiina viipaloitua), voita ja kermaa, keitettyjä ruokia ja paljon muuta. Sinun on kuitenkin noudatettava joitain sääntöjä, kun pakastat tiettyjä elintarvikkeita. Harvat ruoat eivät sovellu pakastettaviksi.
• Tarkista säännöllisesti hedelmistä ja vihanneksista hometta tai mädäntyneitä kohtia. Kun home puhkeaa, se leviää nopeasti. Jos se havaitaan ja poistetaan varhaisessa vaiheessa, muut elintarvikkeet suojataan. Kun olet poistanut muotin, puhdista pinta tai kulho etikalla poistaaksesi mahdolliset homeitiöt.

Vähemmän ruokahävikkiä ostoksilla: 4 ideaa tietoisempia valintoja varten

Ostoksilla tehdessäsi voit säästää päivittäistavaroita suunnittelemalla ostoksesi paremmin (kuten käyttämällä ruokalistasovellusta) ja tekemällä ostoksia hieman useammin kuin ostamalla liian monta pilaantuvaa tavaraa kerralla.

• Älä osta liikaa tuoreita elintarvikkeita kerralla, vaan harkitse kuinka paljon voit käyttää niitä lähipäivinä. Hedelmät, vihannekset, liha ja vastaavat tuoretuotteet alkavat pilaantua kolmen tai neljän päivän kuluttua. Osta pienempiä määriä ja mene takaisin kauppaan muutaman päivän kuluttua tai syö säilyke- tai pakasteruokaa loppuviikon ajan.
• Anna mahdollisuus hedelmille ja vihanneksille, jotka eivät näytä täydellisiltä. Se maistuu edelleen hyvältä, ja jos kukaan ei ota sitä, se heitetään pois. Maanviljelijät selvittävät joka tapauksessa. Kaikki mikä ei näytä tietyltä standardilta, ei edes päädy markkinoille, vaan heitetään heti pois.
• Jos supermarketin pakkaus on liian suuri, jotta voit käyttää kaiken sisällön, osta torilta tai irtotavarakaupoista. Siellä voit tehdä ostoksia pakkaamattomana ja ottaa mukaan vain tarvitsemasi summan.
• Jos ostat ruokaa, jonka haluat käyttää loppuun lähipäivinä, valitse tietoisesti tuotteet, joiden parasta ennen -päiväys on vanhentumassa. Koska muuten on hyvin todennäköistä, että kukaan ei enää osta niitä ja ne päätyvät roskakoriin.

Ruoan säästäminen syömisen aikana: 2 ehdotusta sen pois heittämisestä

Tuore, maukas ja terveellinen ruoka päätyy usein roskikseen yksinkertaisesti siksi, ettemme ole nälkäisiä tai koska sen viimeinen myyntipäivä on ohi. Sen ei tarvitse olla.

• Jos et pysty valmistamaan annostasi ravintolassa, laita ylijäämät säkkiin ja syö seuraavana päivänä kotona.
• Jotkut ihmiset hämmentyvät käärimään ylijäämät, koska he pelkäävät, että heidät pidetään niukkana. Sano hyvästit näille ajatuksille. Se on vain kestävää. Jos haluat myös säästää roskissa, ota oma purkki mukaan.
• Älä heitä ruokaa roskiin vain siksi, että sen viimeinen myyntipäivä on ohi. Koska se ei tarkoita, että ne olisivat jo pilalla.
• Lähes kaikki ruoat ovat edelleen syötäviä pian sen jälkeen, jotkut jopa kuukausia myöhemmin. Ellei ruoka ole selvästi pilaantunut, testaa se aina haistamalla tai maistamalla ennen kuin heität sen pois.