John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 kg Pakastetut luumut
- 100 g fariinisokeri
- 100 ml Portti punainen
- 100 ml Kaneli kukkia
- 100 ml Karamelli vanilja
- 50 ml Luumu brandy
Ohjeet
- Laita pakastimesta otetut luumut kattilaan sokerin ja portviinin kanssa - sekoita hyvin ja jätä peitettynä yön yli
- Kuumenna kiehuvaksi lyhyesti ja voimakkaasti seuraavana aamuna - sitten alimmalla liekillä noin 3 tuntia. Anna vetäytyä sekoittamatta - tämä luo erittäin hellävaraisen pienenemisen ja massasta tulee paksua ja paksua - hedelmänpaloja on vielä jäljellä! (Hieno vinkki tuscaninalta.... josta haluan myös kiittää - se säästi minut sekoitusstressiltä!)
- Murskaa kanelinkukat huhmareessa ja laita ne hienon siivilän läpi luumuseokseen - mausta pienellä karamelli-vaniljasokerilla - anna seoksen kiehua vielä muutama minuutti sekoittaen - nosta sitten liedeltä ja kaada luumu joukkoon snapsit - täytä puhtaisiin muurattuihin purkkeihin ja sulje välittömästi
- Otin taas kaivurin 56 käteen - kiitos roland - siitä tuli superherkullinen...
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 84kcalhiilihydraatit: 17gproteiini: 0.5grasva: 0.1g
