Emma Miller
Merenelävät ja kala
Kala sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja omega-3-happoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Terveellisimmät kala- ja äyriäistyypit ovat makrilli, turska, tonnikala, meribassi, pallas, sardiini, simpukat, hummeri ja katkarapu…
Vihreät ja vihreät vihannekset
Vihreät lehdet sisältävät A-, B2-, B3-, B6-, B9-, C-, E-, K-vitamiineja. Hyödyllisin lehtivihannes on pinaatti, joka sisältää maksimaalisen määrän ravintoaineita. Sitä voidaan lisätä munakkaisiin ja erilaisiin salaatteihin, ja sitä on saatavilla supermarketeista pakastettuna lähes ympäri vuoden. On myös suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon tilliä, persiljaa, basilikaa, salaattia, voikukanlehtiä jne.
Erilaisia siemeniä
Auringonkukansiemenet ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, sillä ne sisältävät B-vitamiineja, E-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja biotiinia. Yllättäen syksyn ”vieraskurpitsan” siemenet sisältävät paljon fosforia. Sinun tulisi myös lisätä pellavan-, seesamin- ja chia-siemeniä ruokavalioosi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat maito- tai kefir-smoothien valmistamista siemenistä – ne ovat erittäin hyödyllisiä suolistolle ja vartalolle.
Maito
Lehmänmaito on johtava fosforin, kalsiumin ja D-vitamiinin pitoisuudessa, mikä on erittäin välttämätöntä ihmiskeholle. Maidosta voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia – muroja, munakkaita, pannukakkuja, keittoja, pannukakkuja ja hyytelöitä. Suosittelemme kokeilemaan myös pirtelöitä ja smoothieita tai kaakaota maidon kanssa.
Eri alkuperää olevat kasviöljyt
Tämä tuote kannattaa myös sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, koska se sisältää paljon E-vitamiinia. Ekstraneitsytoliiviöljy on erittäin hyödyllistä, ja myös auringonkukka-, soija-, pellavansiemen- ja seesamiöljyä kannattaa käyttää pieniä määriä.
Naudanliha
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat erilaisten lihan syömistä, sillä se sisältää paljon B-vitamiineja. Kana ja sianliha sisältävät paljon D- ja K-vitamiinia. Kalkkuna ja naudanliha sisältävät seleeniä, joka on erittäin hyödyllistä kilpirauhasen toiminnalle. Myös naudanmaksa tulisi sisällyttää ruokavalioosi. Kaninliha on kalsiumin ja fosforin varasto, ja se sisältää hyvin vähän huonoa kolesterolia.
Hapanmaitotuotteet
On mielenkiintoista, että kefiiri, fermentoitu ryazhenka, piimä, smetana ja raejuusto imeytyvät ihmiskehoon paremmin kuin tavallinen maito. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä bifidobakteereja, jotka parantavat suoliston tilaa ja vaikuttavat suuresti ihmisen vastustuskykyyn.
Hedelmät ja marjat
On vaikea kuvitella terveellistä ruokavaliota ilman näitä ruokia. Syö runsaasti omenoita (neissä on runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja) ja jos mahdollista, hemmottele itseäsi kypsillä avokadoilla ainakin silloin tällöin. Hedelmistä voidaan valmistaa kastikkeita, vuokaruokia, salaatteja ja smoothieita. Marjat – syö niitä erikseen, tee hillokkeet, tee niistä makeita jälkiruokia.
Pähkinät ja kuivatut hedelmät
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ainakin muutaman pähkinän lisäämistä ruokavalioosi (huolimatta siitä, että ne ovat paljon kaloreita, ne sisältävät hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita). Älä myöskään unohda kuivattuja hedelmiä – luumuja, rusinoita, taateleita, kuivattuja persikoita – joita voidaan lisätä muroihin, leivonnaisiin, pirtelöihin ja smoothieihin sekä jälkiruokiin raejuustolla.
Vihannekset ja palkokasvit
Hedelmien lisäksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kasvisten syömistä joka päivä. Esimerkiksi porkkanat sisältävät paljon A-vitamiinia ja punaiset makeat paprikat A-, C-vitamiinia ja lykopeenia. Pavut sisältävät paljon fosforia, kalsiumia ja B-vitamiineja.
