Johdanto: Tutustu parhaisiin meksikolaisiin ruokiin

Meksikolainen keittiö tunnetaan rohkeista ja maukkaista ruoistaan, jotka varmasti kiehtovat makuhermojasi. Mausteisista salsoista suolaisiin lihaan ja tuoreisiin vihanneksiin, meksikolaisessa keittiössä on kaikki. Olitpa ruokailija, joka haluaa tutustua uusiin makuihin tai vain herkullista ateriaa, tämä opas auttaa sinua löytämään parhaat meksikolaiset ruoat.

1. Tacos al Pastor: Ikoninen meksikolainen herkku

Tacos al Pastor on pohjimmainen meksikolainen ruokalaji, josta on tullut suosikki ruokailijoiden keskuudessa ympäri maailmaa. Tämä ruokalaji koostuu marinoidusta sianlihasta, joka kypsennetään vartakalla, kuten shawarma, ja leikataan sitten ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan pehmeän maissitortillan päällä. Liha on tyypillisesti maustettu yhdistelmällä mausteita, mukaan lukien chilijauhe, kumina ja valkosipuli, ja sitten päälle tuoretta korianteria, kuutioitua sipulia ja puristamalla limetin mehua. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka rakastavat vähän lämpöä ja paljon makua.

2. Chiles Rellenos: Herkullinen ja täyttävä ateria

Chiles Rellenos on runsas ja herkullinen meksikolainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti täyttävän aterian ystäville. Tämä ruokalaji koostuu suurista poblano-paprikoista, jotka täytetään juustolla, lihalla ja/tai vihanneksilla ja päällystetään sitten kevyellä munataikinalla ja paistetaan kullanruskeiksi. Paprikat tarjoillaan tyypillisesti tomaattipohjaisen kastikkeen ja riisin ja papujen kanssa. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka rakastavat vähän mausteisuutta ja paljon makua.