John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Marinadille
- 1 rkl Valkosipuliöljy / muu öljy
- 1 rkl "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - makea ja hapan aasialainen kastike
- 1 rkl Hunaja
- 1 tl Sambal Oelek
- 1 Kiinalainen valkosipulin kynsi tai kaksi muuta yksinäistä kynttä
- 1 rkl Tomaattisose
- 1 Inkivääri - noin 2 x 2 cm
- 1 tl curryjauhe
- Värillinen pippuri ja suola maun mukaan
Kanapannulle
- 350 g Broilerin rintafilee tai kalkkuna
- 1 pieni Kevätsipuli
- 1 Sitruunaruohotikku
- 2 Kiinalainen valkosipulin kynsi
- 175 g Bambunversot - tässä lasi, valutettu paino
- 2 tuore Appelsiinit
- 200 ml Kasvisliemi
- 4 rkl Tummaa soijakastiketta
- 1 tl Curry
- Pippuria, suolaa maun mukaan
- 1 tl Tärkkelys sitoa
- Öljy paistamiseen
Ohjeet
marinadi
- Kuori valkosipulinkynsi ja inkivääri ja hienonna ne erittäin hienoksi. Pilko tai kuutioi filee. Sekoita kaikki marinadin ainekset ja anna broilerin levätä siinä vähintään 30 minuuttia.
Kanapannun valmistus
- Hienonna kevätsipuli erittäin hienoksi ja hienonna valkosipuli. Leikkaa sitruunaruohotikku kolmeen osaan ja nussi useita kertoja veitsellä. Kuori appelsiinit ja leikkaa pieniksi paloiksi. Valuta itut.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista marinoitu liha rapeaksi. Hikoile kevätsipulit ja valkosipuli. Lisää appelsiinit ja kuullota hetki. Valuta kaikki kasvisliemellä, lisää bambunversot ja keitä noin 15 minuuttia. Mausta maun mukaan soijakastikkeella ja mausteilla ja sido mahdollisesti tärkkelyksellä.
- Curryriisi maistuu sen kanssa. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta hieman voita, suolaa, pippuria ja currya. Hyvää ruokahalua!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 60kcalhiilihydraatit: 10gproteiini: 0.8grasva: 1.8g
