John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 2 Turkkilainen šnitseli
- Mannasuurimot, suola, pippuri
Simppeliä varten
- 4 Isot perunat
- 2 Porkkanat
- Maito
- Muskottipähkinä, suola
- 1 rkl Tuplakerma
Kasviksia varten
- 500 g Tuore parsa
- 100 g Lumiherneet
- 20 g Voi
- Muskottipähkinä, suola, pippuri
- 1 rkl Tuplakerma
Ohjeet
- Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa ne kuutioiksi, lisää hieman vettä ja suolaa ja keitä noin 15 minuuttia.
- Puhdista sillä välin parsat, kuori alareunat ja leikkaa puumaiset osat pois. Leikkaa paloiksi ja keitä 100 ml:ssa vettä voin ja suolan kanssa noin 5 minuuttia. Lisää lumiherneet, sekoita joukkoon kerma, anna kiehua hetki ja mausta pippurilla ja muskottipähkinällä maun mukaan.
- Laadi kalkkunaleipä hieman litteäksi, mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin, ripottele päälle hieman mannasuurimoa, paina se alas ja paista kirkastetussa voissa 3-5 minuuttia molemmin puolin (paksuudesta riippuen).
- Kaada peruna-porkkanaseos pois, soseuta se murskaimella, lisää kerma ja vähän maitoa, kunnes muodostuu kermainen seos. Mausta muskottipähkinällä. Asettele sose tarjoilurenkaaseen, ripottele päälle kasvikset ja liha.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 63kcalhiilihydraatit: 2.8gproteiini: 2grasva: 4.9g
