Kurkuma – Suoja Alzheimeria vastaan

Kurkumasta on tullut korvaamaton keittiössä ja myös useimpien sairauksien naturopaattisessa hoidossa. Keltaisen juuren tärkein vaikuttava aine – kurkumiini – on erittäin hyödyllinen anti-inflammatorisen vaikutuksensa ansiosta, erityisesti kroonisissa tulehdussairauksissa. Alzheimerin tautiin liittyy myös tulehdusprosesseja, joten kurkumaa voidaan käyttää myös täällä – sekä ennaltaehkäisyssä että terapiassa. Laajat tutkimukset ovat pitkään osoittaneet, kuinka hyvin kurkuma voi suojata aivoja Alzheimerin taudilta.

Kurkuma suojaa Alzheimerin taudilta

Kurkuma (Curcuma longa), joka tunnetaan myös nimellä kurkuma, on mauste, jota on käytetty Intiassa, Aasiassa ja Lähi-idässä ainakin 2,500 vuotta. Historiansa aikana sitä käytettiin ensin väriaineena ja ruokien maustamiseen.

Vasta myöhemmin sen vaikuttavat lääkeominaisuudet löydettiin. Perinteisessä intialaisessa lääketieteessä, Ayurvedassa, kurkumaa on käytetty vuosisatojen ajan – erityisesti kipua lievittävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena iho- ja lihasongelmissa.

Sillä välin yli 1000 tutkimusta on osoittanut, että kurkumalla tai sen vaikuttavalla ainesosalla, kurkumiinilla, on todella vahva anti-inflammatorinen vaikutus ja sillä on myös syöpää torjuvia, ilmavaivat estäviä ja myrkkyjä poistavia ominaisuuksia.

Alzheimerin tutkimuksesta on viime aikoina tullut tieteen painopiste. Myös tässä kurkuma osoittaa lupaavaa menestystä ja näyttää pystyvän suojaamaan Alzheimerin taudilta.

Mitä enemmän kurkumaa kulutetaan, sitä vähemmän todennäköistä on Alzheimerin taudin esiintyminen

Maissa, jotka valmistavat ruokaa kurkumalla päivittäin, on huomattavan alhainen Alzheimerin tauti. Ihmiset, on paljon vähemmän todennäköistä sairastua Alzheimerin tautiin. Jos esimerkiksi verrataan Alzheimerin tautia Yhdysvalloissa ja Intiassa, havaitaan, että USA:n 70–79-vuotiaiden ryhmässä Alzheimerin taudista kärsii 4.4 kertaa enemmän ihmisiä kuin Intiassa.

Vuonna 2006 tehty tutkimus, joka perustui 1010 osallistujaan, osoitti, että niillä ihmisillä (60-93-vuotiaat), jotka syövät säännöllisesti currya (curry sisältää paljon kurkumaa), on paremmat kognitiiviset toiminnot kuin niillä, jotka eivät koskaan käytä tätä maustetta.

Selitys näille yhteyksille on hyvin yksinkertainen: Alzheimerin tauti johtaa krooniseen tulehdukseen aivoissa, lisääntyneeseen oksidatiiviseen stressiin (vapaiden radikaalien aiheuttamiin vaurioihin), lisääntyneisiin metallikertymiin ja Alzheimerin taudille tyypillisten beeta-amyloidikertymien muodostumiseen. Tämän seurauksena aivojen hermosolut hajoavat. Kurkumiini voi kuitenkin kulkeutua aivojen läpi, joten se voi ylittää veri-aivoesteen ja vaikuttaa positiivisesti kaikkiin mainittuihin muutoksiin aivoissa:

Kuinka kurkuma suojaa Alzheimerin taudilta

Mekanismeja, joilla kurkuma tai sen aktiivinen ainesosa kurkumiini voi suojata aivoja tulehdukselta, oksidatiiviselta stressiltä, ​​metalleilta ja kerrostumilta, on tiedetty jo pitkään:

Kurkumalla on tulehdusta estävä vaikutus

Kurkumasta saatu kurkumiini toimii anti-inflammatorisena aineena monien eri vaiheiden kautta. Esimerkiksi estämällä syklo-oksigenaasia ja estämällä fosfolipaasia. Molemmat yhdisteet ovat entsyymejä, jotka voivat kiihdyttää tulehdusprosesseja, ja niitä löytyy huomattavan suuria määriä Alzheimerin hermosoluissa.

Fosfolipaasi on myös vastuussa tulehdusta edistävän rasvahapon arakidonihapon vapautumisesta ja aktivoinnista. Jos näiden kahden entsyymin toiminta estyy nyt kurkumiinin ansiosta, myös olemassa oleva tulehdus vähenee.

Lisäksi kurkumiini osallistuu moniin muihin kehon anti-inflammatorisiin prosesseihin. Se esimerkiksi estää tulehdusta edistävien sytokiinien interleukiini-1:n, interleukiini-6:n ja TNF:n (tuumorinekroositekijä-alfa) aktiivisuutta.

Kurkuma vähentää kerrostumia aivoissa

Kalifornian yliopiston Los Angelesissa tekemässä tutkimuksessa todettiin, että kurkumiini auttaa immuunijärjestelmän sieppaajasoluja (makrofageja) liuottamaan Alzheimerin taudille tyypillisiä beeta-amyloidiplakkeja nopeammin ja kattavammin. Seuraava pätee: Pienemmät kurkumiiniannokset pitkällä aikavälillä ovat tehokkaampia kuin suuret kurkumiiniannokset.

Toinen aihetta koskeva yritys lisäsi kurkumiinia Alzheimerin potilaiden vereen, minkä jälkeen lisättiin beeta-amyloidia (proteiini, joka muodostaa kerrostumat Alzheimerin potilaiden aivoissa). Kurkumiinin läsnä ollessa scavenger-solut pystyivät erittäin hyvin absorboimaan ja liuottamaan beeta-amyloidia. Kontrolliryhmässä (veri ilman kurkumiinia) scavenger-solut toimivat kuitenkin paljon hitaammin.

Kurkuma sitoo haitallisia metalleja

Tutkimukset ovat osoittaneet, että metallit (kupari, sinkki, rauta, kadmium, lyijy jne.) kerääntyvät Alzheimerin potilaiden aivoihin ja lisäävät siellä oksidatiivista stressiä, mutta voivat myös edistää beeta-amyloidiplakkien muodostumista aivoissa. Kokeellisesti käytetyt kelatoivat aineet (aineet, jotka sitovat ja poistavat metalleja) osoittivat itse asiassa Alzheimerin vastaista vaikutusta ja suojasivat hermomyrkyllisiltä metalleilta.

Kurkumiinilla on myös metallia sitovia ominaisuuksia. Se sitoutuu aivojen ylimääräisiin metalleihin, suojaa hermosoluja ja estää taudin etenemistä. Tässä selitämme, kuinka kurkuma voi myös auttaa elohopean poistamisessa: Kurkuma hammaslääketieteessä (osio: Kurkuma elohopean poistamiseen).

Kurkumalla on antioksidanttivaikutus

Kurkumalla on antioksidanttivaikutus. Tämä ominaisuus aiheuttaa aluksi kehon omien antioksidanttien tason nousun. Kehon omia antioksidantteja ovat superoksididismutaasi, hemioksigenaasi ja glutationi. Ne kaikki vähentävät oksidatiivista stressiä ja vähentävät merkittävästi kiertävien vapaiden radikaalien määrää.

Vapaat radikaalit on pitkään yhdistetty Alzheimerin taudin kehittymiseen, mutta myös muiden hermoston rappeuttavien sairauksien, kuten esim. B. Parkinsonin tauti tai Huntingtonin tauti. Vapaiden radikaalien torjunta on siis näiden ongelmien etualalla, jolloin kurkumiinia voidaan käyttää erittäin hyvin lisukkeena.

Lisäksi kurkumiinin vaikutuksesta lipidien peroksidaatio vähenee – kuten esimerkiksi intialaisen Jawaharlal Nehrun yliopiston tutkimus osoitti. Lipidiperoksidaatiossa vapaat radikaalit hapettavat kehon omat lipidit. Jos lipidit ovat solukalvossa, tapahtuu soluvaurioita – myös aivoissa, tietysti.

Hapetetut lipidit ovat vastuussa myös arterioskleroottisista kerrostumista verisuonten seinämille, joten kurkumiini ei ainoastaan ​​suojaa aivoja, vaan myös pitää koko verenkiertojärjestelmän kunnossa, alentaa LDL-kolesterolitasoa (tai estää LDL-kolesterolin hapettumista) ja vähentää riskiä sairastua. sydänkohtaus, tromboosi ja embolia.

Samanaikaisesti kurkumiinin antioksidanttisen vaikutuksen ansiosta niin sanotun lipofussiinin ikätyypillinen kertyminen vähenee. Nämä ovat proteiineja ja lipidejä sisältäviä kerrostumia. Ne ovat oksidatiivisen stressin aiheuttamia ja niitä havaitaan eri kehon soluissa iän myötä, erityisesti sydänlihas- ja maksasoluissa, mutta myös silmissä ja aivojen hermosoluissa, joissa ne voivat ajan myötä johtaa solukuolemaan.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kurkumiini voi myös suojata aivojen solujen mitokondrioita (energiakeskuksia) erilaisilta oksidatiivisen stressin lähteiltä (esim. peroksinitriitiltä, ​​reaktiiviselta typpiyhdisteeltä), jolloin hermosoluilla on enemmän energiaa käytettävissä kuin olisi. tapaus ilman kurkumiinia. Tietysti enemmän energiaa tarkoittaa myös parempaa suorituskykyä ja parempaa uusiutumiskykyä.

Kurkuma suojaa aivojen hermosoluja

Kurkuma vaikuttaa myös suoraan niin kutsuttujen gliasolujen toimintaan ja aktiivisuuteen. Tämä termi sisältää kaikki aivojen solut, jotka eivät kuulu hermosoluihin. Gliasolut puolestaan ​​​​suojaavat ja toimittavat hermosoluja. Erityinen gliasolujen muoto kutsutaan oligodendrosyyteiksi. Nämä solut muodostavat niin kutsutun myeliinivaipan, aivojen hermosolujen eristävän kerroksen. Myeliinivaipan vaurioituminen johtaa sairastuneiden hermosolujen pitkäaikaiseen kuolemaan.

Kurkumiini lisää nyt oligodendrosyyttien muodostumista ja aktiivisuutta, jolloin myös hermosolut ovat paremmin suojattuja ja myeliinivaipat voidaan korjata ajoissa. Lisäksi kurkumiini estää gliasolujen liikakasvua, joka tapahtuu, kun hermosolut kuolevat ja gliasolut (mikrogliatyyppiset) yrittävät ottaa tilalleen. Koska gliasoluilla ei ole hermosolujen toimintaa, niiden lisääntyminen johtaisi kognitiivisiin häiriöihin, käyttäytymishäiriöihin ja muihin aivosairauksiin liittyviin oireisiin.

Samaan aikaan mikrogliasolujen krooninen yliaktiivisuus johtaa puolestaan ​​tulehduksellisten lähettiaineiden (sytokiinien) ja muiden aineiden vapautumiseen, mikä puolestaan ​​lisäisi amyloidikertymiä.

Jopa pieni annos kurkumiinia voi ilmeisesti estää näitä toimintoja. Inhiboiva vaikutus kuitenkin lisääntyy otetun kurkumiiniannoksen myötä – kuten Los Angelesin Etelä-Kalifornian yliopiston tutkimus osoitti.

Kurkuma – Sovellus

Kaikkien näiden hyödyllisten vaikutusten ja ominaisuuksien ansiosta kurkuma on tärkeä osa kokonaisvaltaista Alzheimerin taudin ehkäisyä ja hoitoa. On erityisen mukavaa, että kurkumaa on saatavilla kaikkialla (jauheena tai tuoreena juurina) ja se voidaan helposti integroida ruokavalioon.

Koska toistaiseksi ei tiedetä tarkkaa kurkuma-annosta, joka pitäisi ottaa tämän tai tuon vaikutuksen saavuttamiseksi, havaittiin jopa, että päivittäinen saanti ei ole edes välttämätöntä kurkuman ominaisuuksien nauttimiseksi, kokeile vain käyttää erilaisia ​​reseptejä ja kokeilla mitä pidät eniten. Seuraava pätee kuitenkin mitä säännöllisemmin ja useammin käytät kurkumaa, sitä parempi vaikutus!

On myös järkevämpää käyttää kurkumaa useita kertoja päivässä, jotta veren kurkumiinitaso pysyy jatkuvasti korkeana.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kurkumaa käytettäessä – jos haluat saavuttaa parhaan mahdollisen tuloksen – seuraavat kaksi asiaa ovat tärkeitä:

• Ota kurkuma säännöllisesti
• Ota kurkuma useita kertoja päivässä

Terveyskeskuksen kurkumakeittokirja

Kurkumakeittokirjamme on erittäin hyvä kumppani kaikille ystäville, jotka haluavat syödä kurkumaa säännöllisesti ja useita kertoja päivässä. Löydät 50 huolellisesti kehitettyä kurkumareseptiä, jotka on maustettu joko tuoreella kurkumajuurella tai kurkumajauheella.

7 päivän kurkumahoitomme, jonka löydät myös kirjasta, on erityisen hyödyllinen Alzheimerin taudin ehkäisyssä. Tämän hoidon aikana opit nauttimaan todella merkittäviä määriä kurkumaa joka päivä. Koska ripaus siellä täällä ei tietenkään ole paljon hyötyä. Siksi kurkumahoitoreseptit sisältävät jopa 8 grammaa kurkumaa koko päivän.

Kurkuma – turvallinen annos

Kurkuman turvallisuutta koskevat tutkimukset tehdään enimmäkseen kurkumiinilla eli kurkumasta eristetyllä vaikuttavalla aineella, ei kurkumajauheella tai kurkumajuurella. Tiedämme esimerkiksi tutkimuksesta, että 25 ihmistä, jotka ottivat 8 grammaa kurkumiinia päivittäin kolmen kuukauden ajan, eivät kokeneet sivuvaikutuksia. Muissa tutkimuksissa on käytetty jopa 3 gramman annoksia kurkumiinia ilman, että niissä on havaittu mitään negatiivisia vaikutuksia.

Koska kurkuma sisältää kuitenkin vain pieniä määriä kurkumiinia (3–5 prosenttia), voit maustaa sitä runsaalla kurkumalla. Varo kuitenkin, että kurkuma maistuu kitkerältä suurissa määrissä. Pelkästään maku estää siis yliannostuksesta.

Kurkuma suojaa Alzheimerin taudilta – kurkumiini kapseleissa

Jos et pidä kurkumasta, mutta haluat silti tehdä jotain Alzheimerin taudin ehkäisemiseksi, voit valita myös kurkuman tai kurkumiinin kapselina. Ota kapseli aina rasvaa sisältävän aterian yhteydessä, koska kurkumiini ei ole vesiliukoinen vaan rasvaliukoinen.

Kurkuma – Lääkkeiden yhteisvaikutukset ja vasta-aiheet

Jokaisen verenohennuslääkkeitä (myös verta ohentavia tai tulehduskipulääkkeitä) käyttävien tulee keskustella kurkuman säännöllisestä käytöstä lääkärin kanssa, sillä mausteella voi olla myös lievästi verta ohentava vaikutus ja se voi siten tietyissä olosuhteissa lisätä lääkkeen tehoa. .

Jokaisen, jolla on ongelmia sappitiehyiden tai sappikivien kanssa, tulisi myös keskustella kurkumiinin/kurkuman ottamisesta lääkärin kanssa, koska kurkumiini stimuloi sapen virtausta. 20–40 mg:n annokset kurkumiinia voivat myös lisätä sappirakon supistuksia, mikä voi aiheuttaa kivien liukenemista. Vaikka kivistä olisikin toivottavaa päästä lopullisesti eroon, on tietysti olemassa suurien kivien aiheuttama sappikoliikkiriski.