Ukrainalaistyylinen Porcini-sienikermakeitto

by John Myers Heinäkuu 4, 2021, 5: 26 am

5 alkaen 6 ääntä

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 98 kcal

Sisällys show

Ainekset

300 g tatti
300 g Sienet
1 Porkkana
1 Sipuli
2 Peruna
200 ml Kermavaahto
1 rkl Kirkastettua voita tai margariinia
Suolaa
Pippuri

Ohjeet

Puhdista sienet. Kuori porkkanat, sipulit ja perunat. Leikkaa kaikki isoiksi paloiksi.
Paista kasvikset kullanruskeiksi kattilassa, jossa on vähän kirkastettua voita. Kaada päälle vettä niin, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät ja keitä n. 30 minuuttia pehmeäksi. Lisää sienet, mausta ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää kermavaahto keittoon ja soseuta keitto. Tarjoiluehdotus: Tarjoa keitto leipäkrutonkien ja pienen kermapalan kera.

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 98kcalhiilihydraatit: 1.1gproteiini: 4.7grasva: 8.4g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.