Parsakaalin hyödylliset ominaisuudet

Parsakaali on ohittanut parsan ja pinaatin helposti sulavassa proteiinipitoisuudessa ja on vihreiden herneiden tasolla. Lisäksi parsakaalissa on sama proteiinipitoisuus kuin riisin kaloreita puolet. Parsakaali sisältää suuren määrän karoteenia, askorbiini- ja foolihappoa, B-, PP- ja E-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä, fosforia, kalsiumia, kaliumia ja natriumsuoloja.

Parsakaalin 9 arvokasta ja hyödyllistä ominaisuutta:

1. Aktiivinen apulainen taistelussa syöpää vastaan. Parsakaalissa olevilla aineilla on anti-inflammatoristen, antioksidanttisten ja syöpää ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta kyky hajottaa "krooninen tulehdus - oksidatiivinen stressi - myrkyllisyys - syöpä" -ketjua. Tutkimukset ovat osoittaneet, että parsakaalin hyödyt ovat korvaamattomia paksusuolen-, eturauhas-, kohdunkaulan-, rinta-, virtsarakon- ja munasarjasyövän ehkäisyssä.
2. Se sisältää omega-3-rasvahappoja alfalinoleenihapon muodossa, joka on välttämätön ateroskleroosin, sydän- ja verisuonitautien ja muiden ehkäisyyn.
3. Se on arvokas kaempferolin lähde, tehoaine, joka vahvistaa verisuonia, auttaa poistamaan myrkkyjä ja jolla on antiallergisia, kiinteyttävä ja tonisoiva vaikutus.
4. Korkea pitoisuus C-vitamiinia ja karotenoideja luteiinia, zeaksantiinia ja beetakaroteenia tarjoavat erinomaisen antioksidanttivaikutuksen, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä ja hidastaa ikääntymisprosessia.
5. Kuitunsa ansiosta parsakaali hyödyttää ruuansulatusjärjestelmäämme: ruoka kulkee suoliston läpi nopeammin ja sillä on oikea "konsistenssi".
6. Ravintokuitua sisältävä parsakaali suojaa limakalvoa helikobakteerilta, maha- ja pohjukaissuolihaavoilta, gastriitilta ja muilta sairauksilta.
7. Parsakaali, jolla on kukkakaalin hyödyllisiä ominaisuuksia, säätelee menestyksekkäästi kolesterolin aineenvaihduntaa kehossamme. "Liika" rasvahapot ja rasva sekä kuidut erittyvät luonnollisesti. Tässä suhteessa on hyödyllistä syödä höyrytettyä parsakaalia.
8. Karotenoidit, joita löytyy sekä kukkakaalista että parsakaalista, ovat hyviä silmillemme. Ensinnäkin ne suojaavat silmiämme kaihia vastaan.
9. Koska parsakaali sisältää runsaasti K-vitamiinia, se auttaa säätelemään D-vitamiinin aineenvaihduntaa, varsinkin kun sitä nautitaan ruoan epäpuhtauksien kanssa. Tiedetään, että säätämällä D-vitamiinin "saapumista" kehoon voit vastustaa ylipainoa.

Parsakaalin hyödyt eivät määräydy vain sen parantavista ominaisuuksista. Lisäksi se on herkullista ja voi löytää paikkansa pöydällämme paitsi liharuokien lisukkeena, myös itsenäisenä, herkän makuisena annoksena.

Parsakaalin vaarat

Mitä tulee parsakaalin vaaroihin, on huomattava, että lääkärit eivät sano siitä mitään. Tämä johtuu siitä, että parsakaalilla ei ole haitallisia ominaisuuksia tai sivuvaikutuksia. Tässä tapauksessa voimme puhua vain henkilökohtaisesta suvaitsemattomuudesta.