John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Salaattia varten
- 3 rkl Soijakastike
- 1 kappale Leikkaa sipulit
- 1 kappale Vegaaninen voita
- 2 kappale Viipaloidut porkkanat
- 2 rkl Appelsiiniöljy
- 1 pieni laatikko Säilykkeet pavut
- 1 punainen Viipaloitu paprika
- 1 punainen Kasvisliemi *
- Tarvittaessa pippuria
- 2 kappale Porkkanat
- 1 kappale Tuore kyssäkaali
- 1 tl Oma kasvisliemi *
- 1 tl Appelsiiniöljy
- 1 tl Klementiinin mehu
Riisin lisukkeeksi
- 2 kupit Riisi
- 4 kupit vesi
- 1 rkl Oma kasvisliemi *
- Kohlrabin lehdet pilkottuna pieniksi paloiksi
Ohjeet
Chili con carnen kanssa
- Laita soijahiutaleet kulhoon ja mausta soijakastikkeella, anna hautua noin 20 minuuttia. Valuta ja huuhtele munuaispavut.
- Kuumenna asan pannulla ja kuullota sipuli, lisää soijahiutaleet ja kuullota hyvin. Lisää pavut ja hauduta niiden kanssa.
- Paista 2 porkkanaa pienessä määrässä appelsiiniöljyä toisessa pannussa. Lisää soijahiutale ja papupannu hienonnettujen paprikoiden joukkoon ja mahdollisesti lisää vähän kasvislientä, sekoita kaikki ja anna kiehua, kaiken pitäisi kiehua reilut 15 minuuttia.
riisiin...
- Laita nyt riisi veteen ja kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kunnes riisi on imenyt lähes kaiken veden. Pese kyssäkaalinlehdet, kuivaa ne ja lisää riisiin hienonnettuna. Sammuta nyt lämpö ja anna riisin levätä vielä vähän aikaa, jotta se turpoaa kunnolla.
Salaattiin...
- Kuori, pese ja viipaloi porkkanat ja kyssäkaali... teen sen Geniukseni kanssa... ripottele päälle kasvislientä, laita öljyä päälle ja purista klementieeni, sekoita kaikki hyvin ja anna hautua hieman. lisää.
Tarjoilu...
- Laita nyt riisi tarjoilurenkaalla lautaselle, lisää chili con carne ja täytä se salaatilla... ja nauti!
- * Tarvikkeet: Tee oma kasvisliemi
