John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Peruna- ja sellerimuusi
- 3 kappale Peruna
- 1 kappale Selleri
- 1 rkl Kasvisuola
- 1 litra Suodatettu vesi
- 1 litra Riisimaito
- 1 litra Muskottipähkinää raastettuna
voideltu purjo seitan
- 200 g seitan
- 1 tl Gyros mauste
- 0,5 napa Purjo leikattu
- 20 g Vegaaninen voita
Kurkku- ja retiisisalaatti
- 1 kimppu Tuoreet retiisit
- 0,5 kappale Kurkku
- 1 tl Kasvisuola
- 1 tl Etikka
- 1 tl Öljy
Ohjeet
Peruna- ja sellerimuusi
- Kuori, pese ja leikkaa perunat karkeasti. Kuori, pese ja leikkaa selleri karkeasti. Kuumenna kiehuvaksi kasvissuolan ja veden kanssa ja keitä. Valuta (ja säästä) liemi ja soseuta perunat sellerin kanssa, lisää kunnon riisinmaitoa. Pyöristä se hieman vastaraastettua muskottipähkinää.
voideltu purjo seitan
- Leikkaa seitan suikaleiksi ja mausta gyrosmausteella kulhossa. Kuumenna vegaanivoi (Alsan) pannulla ja paista seitan siinä. Lisää sitten pilkottu purjo ja pyöritä hyvin muutaman kerran.
Kurkku- ja retiisisalaatti
- Leikkaa retiisit nipusta, pese ja viipaloi. Pese kurkku, puolet siitä riittää (toinen puolikas käytetään aina) ja viipaloi myös se. Laita kaikki kulhoon, mausta kasvissuolalla ja anna kiehua hieman. Lisää sitten etikkaa ja öljyä maun mukaan juuri ennen tarjoilua - nauti ateriastasi
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 21kcalhiilihydraatit: 0.5gproteiini: 2.6grasva: 0.9g
